Come riscaldare i frutti di mare in modo sicuro
Il pesce rende un pasto delizioso e salutare, e cucinare abbastanza per gli avanzi ti consente di gustare il tuo piatto senza doverlo fare da zero. Mangi gli avanzi entro quattro giorni da quando il pasto è stato preparato per prevenire l'intossicazione alimentare o altre malattie di origine alimentare. La chiave per riscaldare i frutti di mare è evitare che si asciughi troppo, assicurandosi che abbia un sapore buono come all'inizio.
Un filetto di pesce con capperi saltati in padella. (Immagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Disporre i frutti di mare avanzati in una casseruola. Ungere il piatto con burro, olio d'oliva o spray da cucina antiaderente se si sta riscaldando del pesce o qualcosa che in genere si attacca alla padella quando si cucina.
Passaggio 3
Cuocere i frutti di mare per 12-15 minuti, girandoli una volta a metà del processo di cottura. I tempi di cottura possono variare a seconda della quantità e dello spessore del tuo pesce; pesce più denso o farcito può richiedere fino a 20 o 25 minuti, mentre qualcosa di sottile come strisce di calamari può finire il riscaldamento in 10 minuti. Tieni d'occhio gli avanzi per evitare di cuocerli troppo.
Passaggio 4
Rimuovi i frutti di mare avanzati dal forno quando fa caldo fino in fondo. L'USDA raccomanda di riscaldare gli avanzi a una temperatura interna di 165 gradi. Servire immediatamente.
Piano cottura
Passo 1
Mettere 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva in una padella e scaldare sul fuoco a fuoco medio.
Passo 2
Metti i frutti di mare avanzati nella padella e fai saltare per tre o cinque minuti su ciascun lato. Meno o più piccole quantità di cibo impiegheranno meno tempo per cucinare rispetto agli alimenti più densi.
Passaggio 3
Guarda gli avanzi di cottura nella padella per evitare di bruciare il tuo pasto. Trasforma i frutti di mare a metà cottura.
Passaggio 4
Togliere il pesce dalla padella quando è rosolato su entrambi i lati e caldo fino in fondo. Servire caldo.
Cose che ti serviranno
Casseruola
tegame
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
Spray da cucina antiaderente
Mancia
Usa i tuoi avanzi entro 4 giorni, come da linee guida sulla sicurezza alimentare USDA.
avvertimento
Per evitare la contaminazione batterica, eliminare gli avanzi che non sono stati refrigerati per più di 2 ore o 1 ora per i cibi a temperature superiori a 90 gradi.
