Come addensare Green Chili Stew
Lo stufato di peperoncino verde è un piatto messicano spesso e abbondante che viene spesso servito a pranzo oa cena. Gli ingredienti per lo stufato di peperoncino verde includono tipicamente cipolle, pomodori, patate, carne in umido e peperoncini. Se il risultato è troppo sottile, assomiglierà a una zuppa piccante piuttosto che a uno stufato di peperoncino verde denso. Piuttosto che ricominciare o servire il piatto troppo sottile, puoi addensarlo con alcuni trucchi rapidi. Ci vogliono almeno 15 minuti per addensare lo stufato di peperoncino verde.
Una ciotola di spezzatino con patatine. (Immagine: SouthernLightStudios / iStock / Getty Images)Passo 1
Metti due peperoncini verdi in un robot da cucina e fai un impulso finché non formano una pasta liscia. Mescolare questa pasta di peperoncino verde nello stufato. Se lo spezzatino è ancora troppo sottile, aggiungere fino a quattro peperoncini verdi più passati.
Passo 2
Unire il burro fuso e la farina in una piccola ciotola. Sbatti la miscela fino a quando non è liscia e aggiungila allo stufato. Mescolare il composto nello stufato e lasciarlo sobbollire per cinque minuti. Ripeti il processo ancora una volta lo stufato è ancora troppo sottile.
Passaggio 3
Scoprire la pentola dello stufato e farlo bollire se né la purea di peperoncino né la pasta di farina si sono addensati a sufficienza. Lasciare cuocere a fuoco lento lo stufato per un massimo di tre ore, mescolando ogni 15 minuti. Rimuovi la pentola dal fuoco non appena raggiunge lo spessore desiderato.
Cose che ti serviranno
Peperoncini verdi, steli e semi rimossi
Robot da cucina
3 cucchiai. burro fuso
3 cucchiai. Farina
Piccola ciotola
Frusta
Mancia
Se lo stufato richiede solo una piccola quantità di ispessimento, utilizzare solo uno di questi metodi.
