Il caffè è buono da bere mentre è a dieta?

Sia che tu brami il caffè come una soluzione per la caffeina a metà pomeriggio o per una colazione mattutina, sei in buona compagnia. Gli americani bevono una media di tre tazze di joe al giorno, secondo un sondaggio del 2010 sulle tendenze del caffè condotto dalla National Coffee Association. Il caffè può funzionare bene in una dieta dimagrante - e anche offrire alcuni benefici, soprattutto se ti alleni per perdere peso - ma dovresti berlo nero e praticare la moderazione per evitare effetti collaterali.

Bere caffè può aiutare a potenziare i tuoi allenamenti per promuovere la perdita di peso. (Immagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Bevi il tuo caffè nero mentre stai mangiando

Quando sei a dieta, bevi il tuo caffè nero ed evita di andare per bevande al caffè zuccherate. Il caffè normale ha una quantità trascurabile di calorie; una tazza di caffè preparato ha 5 calorie, il caffè istantaneo contiene 7 calorie e un grammo di caffè espresso contiene solo 3 calorie. Se scegli queste bevande semplici, non aumenterai il tuo apporto calorico giornaliero, quindi puoi continuare a seguire la dieta ipocalorica che dovrai seguire per perdere peso.

Mentre il caffè nero è a basso contenuto di calorie, lo stesso non vale per il caffè con mix-in. Un'oncia di crema o metà e metà ti ridà 57 e 37 calorie, rispettivamente, e lo zucchero ha 16 calorie per cucchiaino. Una moka, composta da un mix di polvere, ha 60 calorie per porzione e un caffè speciale a base di sciroppo, latte e panna montata può contenere centinaia di calorie. Questi dovrebbero essere limitati - o evitati del tutto - in una dieta dimagrante.

Prove per caffè e perdita di peso

Mentre la ricerca sul caffè e la perdita di peso è ancora nelle fasi preliminari, ci sono alcune prove che bere il caffè può aiutarti nel tuo percorso di perdita di peso. Uno studio, pubblicato su un numero del Journal Epidemiology del 2015, ha studiato le abitudini alimentari di quasi 100.000 persone per scoprire se l'assunzione di caffè era legata a problemi di salute, tra cui l'obesità. Gli autori dello studio hanno scoperto che i bevitori abituali di caffè avevano un rischio minore di obesità rispetto agli astemi al caffè, ma notano che non erano in grado di determinare se il caffè fosse la vera causa del basso rischio di obesità.

Il caffè potrebbe avere maggiori benefici di perdita di peso quando sei già vicino al tuo peso obiettivo, però, secondo una recensione pubblicata in un numero del 2006 dell'American Journal of Clinical Nutrition. La revisione, che ha riassunto i risultati di diversi studi, spiega che la caffeina è più efficace nell'incrementare il metabolismo e la combustione dei grassi in soggetti di studio non obesi rispetto ai soggetti obesi. Quindi, se il caffè può essere utile aggiungere a una dieta dimagrante, sarà probabilmente più efficace quando sarai vicino alla fine del tuo viaggio per perdere peso.

Caffè ed esercizio

Esistono altre prove del fatto che bere caffè sosterrà la routine di allenamento, che può aiutarti a potenziare i tuoi allenamenti e perdere più peso. Uno studio, pubblicato su PLoS One nel 2013, ha rilevato che i ciclisti che bevevano caffè o prendevano caffeina un'ora prima del loro allenamento di resistenza erano in grado di pedalare più velocemente e avevano più resistenza rispetto a quelli che non lo facevano. Una recensione, dal numero di novembre 2015 dell'International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, riporta che il caffè riduce anche il tasso di sforzo percepito, o RPE, durante l'esercizio. L'RPE è una misura di quanto ti senti duro a lavorare, e gli allenamenti RPE più bassi sono più facili. Riducendo RPE - rendendo i tuoi allenamenti più facili - la caffeina può aiutarti a spingerti più forte durante l'esercizio, in modo da poter bruciare più calorie.

Suggerimenti per servire con la perdita di peso

Mantieni le calorie a posto sperimentando con condimenti praticamente privi di calorie per il tuo caffè. Aggiungi una spolverata di spezie alla cannella o alla torta di zucca ai tuoi fondi di caffè durante la fermentazione per un infuso piccante e festoso, oppure mescola l'estratto di vaniglia o di vaniglia nel tuo caffè per una tazza calda e confortevole. Se hai bisogno di un po 'di dolcezza per compensare il sapore amaro del caffè, prova un dolcificante naturale dietetico, come la stevia - cerca i pacchetti di stevia aromatizzati progettati per l'uso nel caffè per aggiungere sapore extra al tuo infuso. E usa una spruzzata di latte di mandorle non zuccherato anziché crema o metà e metà - un quarto di tazza contiene solo 10 calorie.

Limita il consumo di caffeina a 2 o 3 tazze al giorno. Più di questo, e si rischia di assumere troppa caffeina, che può causare nervosismi e ansia, oltre a disturbare il ciclo del sonno.