Bere un frullato come mangiare solidi?

Se desideri un trattamento dolce, fresco e sano, prendi un frullato. I negozi di frullati come il noto Jamba Juice e Robeks sono onnipresenti in questi giorni, e per una buona ragione. I frullati sono deliziosi e molte persone li mangiano anche al posto di un pasto tradizionale. Ma se queste bellezze miscelate siano meglio di mangiare gli stessi alimenti in forma solida è aperto alla discussione.

Puoi mangiare il frutto in forma solida o in un frullato. (Immagine: SuzanaMarinkovic / iStock / Getty Images)

considerazioni

Quando osservi se è più sano mangiare un frullato o un cibo solido, guarda cosa stai mangiando. Molti frullati acquistati sono molto ricchi di zucchero da sorbetto, yogurt gelato o succo di frutta. Considera di evitare questo extra di zucchero e scegli un frullato "all fruit" o "fruit and vegetable". Questi tipicamente non includono sorbetto, yogurt congelato, latticini o soia. Frullati verdi forniscono una spinta nutrizionale sostanziale. Se non hai la possibilità di mangiare verdure crude in forma solida, aggiungi alcune verdure crude nutrienti come gli spinaci o il cavolo a un frullato a casa, o fai la richiesta al tuo frullato locale.

Non un liquido

La ricerca disponibile sull'opportunità di bere liquidi calorici porta a consumare più calorie è considerata inconcludente. Ma i frullati non sono liquidi, anche se li bevi con una cannuccia. La ragione è fibra. Quando un oggetto viene estratto, tutta la polpa o la fibra viene rimossa e viene lasciato solo il liquido. Quando l'intero cibo viene miscelato, la fibra rimane. Il cibo è semplicemente suddiviso in pezzi molto più piccoli. Uno dei vantaggi dei cibi solidi rispetto agli smoothies è che impiegano più tempo a consumare, specialmente se si prende il tempo di masticarli completamente. Ciò consente più tempo per il tuo cervello di ricevere il messaggio dallo stomaco che sei pieno, prima di mangiare troppo.

Assorbimento di sostanze nutritive

I frullati hanno diversi vantaggi rispetto alle loro forme solide. Il tuo corpo può assorbire più facilmente i nutrienti in un frullato perché il mescolamento aiuta ad abbattere le pareti cellulari delle piante difficili da digerire. Questo è molto difficile da fare con cibi solidi, a meno che tu non mastichi ogni boccone fino a quando non raggiunge la forma liquida. Abbattere queste pareti cellulari è anche vitale per consentire alle sostanze chimiche all'interno delle cellule e all'interno delle pareti cellulari di mescolare e creare varie reazioni chimiche. Un risultato è la creazione di isotiocianati, che hanno potenti proprietà anti-cancro e hanno dimostrato di inibire la crescita del tumore e del cancro. Gli isotiocianati che combattono il cancro e la prevenzione possono essere trovati abbondantemente in alimenti come cavoli, broccoli e cavoli, quindi assicurati di aggiungere un po 'di verdura al tuo frullato.

Frullati verdi

Bere un frullato può essere potenzialmente meglio di mangiare solidi se il tuo frullato è pieno di frutta e verdura deliziose e salutari. Puoi anche aggiungere cibi più salutari come cavoli o semi di lino che potresti non mangiare in forma solida. Prova a creare il tuo frullato verde a casa. Aggiungi al tuo frullatore 1 tazza di succo di mela, 1 arancia, una banana matura (preferibilmente congelata), una tazza di mirtilli surgelati e due tazze di cavolo o spinaci. Miscelare accuratamente e sorseggiare lentamente.