La torta di Mousse è sicura durante la gravidanza?

Durante la gravidanza, molte donne si prendono molta cura di mangiare una dieta più nutriente. Evitano spesso cibi che possono danneggiare il feto in via di sviluppo, come l'alcol, quantità eccessive di zuccheri o caffeina, pesce che potrebbe contenere mercurio e alcuni prodotti caseari. L'aumentata attività ormonale durante la gravidanza deprime il sistema immunitario delle donne, rendendole più suscettibili alle malattie di origine alimentare. Le uova crude - un ingrediente in alcuni dessert, come mousse, maionese fatta in casa e gelato - dovrebbero essere evitate, poiché possono contenere batteri nocivi.

Una fetta di torta di mousse al cioccolato viene presa da una torta più grande. (Immagine: Aiselin82 / iStock / Getty Images)

Bisogni nutrizionali durante la gravidanza

Durante la gravidanza, le donne spesso cercano di seguire una dieta sana ed equilibrata. Possono anche prendere vitamine prenatali per garantire che siano soddisfatte sia le loro esigenze nutrizionali sia quelle del feto in via di sviluppo. Il feto in via di sviluppo aumenta il fabbisogno femminile di calcio, acido folico e proteine, oltre a diverse vitamine chiave. Le donne incinte dovrebbero anche seguire pratiche di manipolazione degli alimenti sicure, specialmente quando si preparano carne cruda, pollame o uova.

Alimenti da evitare durante la gravidanza

Proprio come le donne incinte sono incoraggiate ad aggiungere cibi sani alla loro dieta, sono anche avvertiti di non mangiare certi cibi per evitare potenziali danni al feto. Secondo il Consiglio del Regno Unito del Regno Unito, le donne incinte dovrebbero astenersi dall'alcool, formaggi stagionati alla muffa, prodotti non pastorizzati, carne cruda e alcuni tipi di pesce e frutti di mare. Le uova crude sono un altro alimento da evitare, poiché possono contenere batteri nocivi alla salmonella.

Torta di mousse e mousse

Sebbene le uova siano un ingrediente di molti piatti e dessert, nella maggior parte dei casi sono cotti o cotti, il che serve a uccidere tutti i batteri che potrebbero essere stati presenti. Alcuni dessert, tuttavia, sono fatti con uova crude, che non sono mai state cotte o cotte, e presentano un rischio potenziale per la salute delle donne incinte. Uno di questi è la mousse, un dessert leggero, arioso e simile alla crema. Dal momento che non è cotto, dovrebbe essere evitato dalle donne in gravidanza. Anche se usato in una torta, la mousse stessa non viene cotta o cotta, sebbene la porzione di crosta o torta possa essere.

Rendere i dolci sicuri da mangiare

Le donne incinte dovrebbero evitare tutti i dessert non cotti contenenti uova, quindi le torte di mousse e mousse non sono scelte sicure. I gelati fatti in casa sono tradizionalmente fatti con uova crude, quindi anche le donne incinte dovrebbero evitarlo. Per proteggere contro possibili infezioni batteriche portate dal cibo, le donne incinte dovrebbero mangiare solo quei dolci preparati con ingredienti pastorizzati e completamente cotti. La maggior parte dei gelati e prodotti da forno commercialmente preparati sono sicuri da mangiare. Anche i dolci fatti in casa sono sicuri, a condizione che siano stati completamente cotti o cotti. Secondo gli esperti di sicurezza alimentare della Colorado State University, cucinare cibo a temperature interne di 165 gradi Fahrenheit è sufficiente per uccidere i batteri più comuni.