MSG è cattivo per le donne incinte?

Durante la gravidanza devi stare attento a ciò che mangi, soprattutto se gli alimenti hanno additivi. Durante la gravidanza, il tuo corpo e il feto sono più sensibili agli alimenti. MSG è un additivo alimentare comunemente usato che non sembra causare seri rischi per il tuo bambino, ma potresti comunque volerlo evitare durante la gravidanza poiché alcune persone possono avere reazioni avverse a questo additivo.

donna incinta sul divano (Immagine: Mark Bowden / iStock / Getty Images)

Cos'è il MSG?

MSG, noto anche come glutammato monosodico, è una sostanza derivata dall'aminoacido glutammato. Il glutaté monosodico viene spesso usato come additivo alimentare perché aiuta a migliorare il sapore degli alimenti. Questo additivo conferisce spesso agli alimenti un gusto saporito grazie all'aggiunta di extra glutammato, che si trova anche in alimenti come pomodori, soia e alghe. Come additivo alimentare, la MSG è classificata come GRAS o "generalmente riconosciuta come sicura" dalla Food and Drug Administration.

Complesso di sintomi di MSG

Alcune delle preoccupazioni per la salute relative a MSG derivano da una reazione avversa che alcune persone hanno a questo additivo. Il problema, noto come complesso sintomatologico MSG, può causare palpitazioni cardiache, sudorazione, arrossamento, mal di testa, nausea, dolore toracico, debolezza e intorpidimento o formicolio al viso e al collo. Tuttavia, non è stato identificato alcun legame definitivo tra il consumo di MSG e questi sintomi. Di conseguenza, se sei normalmente in grado di mangiare il glutammato monosodico senza problemi, è improbabile che mangiallo durante la gravidanza possa innescare un complesso sintomatologico MSG.

MSG e sodio

L'MSG normalmente non causa tossicità nel corpo ed è improbabile che possa influenzare la salute del feto. Tuttavia, è necessario limitare la quantità di MSG che si consuma perché aggiunge grandi quantità di sodio alla dieta e non conferisce altro valore nutrizionale, secondo Neesha Bukht Choksy, un consulente nutrizionale. Una maggiore quantità di sodio nella dieta può causare ritenzione idrica e pressione alta durante la gravidanza.

considerazioni

Gli additivi alimentari come il glutammato monosodico non devono essere completamente eliminati durante la gravidanza, ma spesso appaiono nei fast food, nelle carni lavorate, nelle zuppe e nelle verdure in scatola. Tuttavia, la FDA richiede qualsiasi alimento che ha aggiunto loro MSG per elencare MSG come ingrediente sull'etichetta. Mentre sei incinta devi essere consapevole che ciò che mangi influisce sulla salute di te e del tuo bambino. Non esiste una quantità "raccomandata" di glutammato monosodico, quindi prestate attenzione al vostro apporto di sodio; Dovresti puntare a 2400 milligrammi di sodio al giorno, afferma StorkNet.