L'iso proteico è buono o cattivo?
I produttori di proteine isolate di soia, un integratore ad alto contenuto proteico che viene fornito in polvere, lo promuovono come un aiuto per guadagnare muscoli e migliorare la composizione corporea. Questo supplemento di proteine a base di piante fornisce tutti gli amminoacidi essenziali necessari per riparare la costruzione e mantenere i tessuti del corpo, secondo l'Università dell'Illinois. Consultare un medico prima di utilizzare eventuali supplementi.
Close-up di proteine in polvere di soia. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)calorie
Come supplemento a basso contenuto calorico, l'isolato di proteine di soia può aiutarti a perdere qualche chilo in eccesso. Ogni porzione contiene 120 calorie, che comprende solo il 6% dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000. Puoi facilmente bruciare le 120 calorie con esercizi, come un jogging di 12 minuti o una sessione di nuoto di 14 minuti.
Servizio consigliato
Secondo la Food and Drug Administration, consumare 25 grammi di proteine di soia al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache. Quattro once di tofu solido contengono 13 grammi di proteine di soia, un hamburger di soia contiene da 10 a 12 grammi e 8 once di latte di soia contengono 10 grammi. Tuttavia, quando mangi 25 grammi di proteine di soia, consumi 45 milligrammi di isoflavens. Il College of Agricultural Sciences della Pennsylvania State University riporta che il debole contenuto di estrogeni degli isoflavens può aumentare il rischio di cancro se si consuma più del limite massimo di sicurezza di 100 milligrammi al giorno. Cinquantacinque grammi di proteine di soia contengono 99 milligrammi di isoflavens.
Contenuto di carboidrati
La rimozione del carboidrato durante la lavorazione aumenta il contenuto proteico dell'isolato di proteine di soia, rendendolo una buona scelta per diete a basso contenuto di carboidrati. I carboidrati forniscono energia per lo sport e altre forme di esercizio, il che li rende una parte importante di una dieta sana. Quando si utilizza un integratore di proteine di soia, aggiungere alimenti contenenti carboidrati, come frutta, verdura e cereali integrali.
Contenuto di fibre e grassi
Gli integratori proteici, compreso l'isolato di proteine di soia, non contengono fibre a meno che il produttore alimentare non lo aggiunga durante la lavorazione. Poiché la fibra favorisce il senso di sazietà, l'isolato di proteine di soia senza fibre non può lasciare sensazione di sazietà, il che potrebbe limitare la sua efficacia nei piani di perdita di peso. L'isolato di proteine di soia contiene 1,5 grammi di grassi per porzione senza grassi saturi. Troppo grassi saturi possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
