George Foreman Grill è un'alternativa sana?

I cuochi moderni hanno una varietà di metodi di cottura a loro disposizione. La tipica casa americana ha una stufa e un forno per bollire, cuocere e arrostire e un forno a microonde per cucinare e riscaldare rapidamente. Molte case hanno una griglia all'aperto, fornello lento, piroscafo o friggitrice. La griglia George Foreman consente di grigliare al coperto con un minimo di preparazione e pulizia. Sono disponibili anche diversi tipi di grill della concorrenza. Queste griglie interne offrono numerosi benefici salutari.

Nozioni di base sull'appliance

Le griglie George Foreman sono disponibili in una varietà di formati, consentendo di cucinare un antipasto o un pasto per una famiglia numerosa, a seconda delle esigenze. La griglia Foreman media non ha un controllo della temperatura, quindi è "on" o "off". Le griglie hanno una superficie di riscaldamento che eroga calore contemporaneamente nella parte superiore e inferiore del cibo. La superficie di riscaldamento è leggermente angolata per consentire al grasso di defluire, piuttosto che essere trattenuto nel cibo cotto. La superficie di cottura non richiede l'oliatura prima dell'uso. La griglia lascia segni di griglia attraenti sul cibo, proprio come una griglia esterna.

Usi tipici

Gli acquirenti usano spesso griglie George Foreman per cucinare carne, come bistecche, braciole di maiale e hamburger. Puoi anche usarlo per cucinare petto di pollo disossato, filetti di pesce, hot dog, salsiccia, carne impanata e polpettine di pollo e strisce di carne e pollame. I cuochi creativi usano la griglia per preparare frutta e verdura, come banane, mele, pesche, pere, ananas, melanzane, zucchine, cipolle, peperoni, carote, zucca e funghi. È possibile inserire brevemente il pane sulla griglia per aggiungere sapore e segni di griglia.

Sano o malsano?

Le griglie Foreman cucinano il cibo senza grasso aggiunto e riducono la quantità di grasso fuso che circonda la carne o il pollame mentre cuoce, contro la padella o la preparazione del forno. Questo metodo riduce le calorie complessive e il contenuto di grassi saturi consentendo il drenaggio del grasso. Se il cibo viene cucinato in modo appropriato e rimosso dalla griglia quando è fatto, può essere più sano di quello cotto su una griglia a carbone che è stato leccato dalle fiamme o troppo cotto in luoghi, perché ha meno opportunità di ammine eterocicliche potenzialmente dannose, o HCA, sviluppare. Secondo il National Cancer Institute, la carne e il pollame all'aperto alla griglia possono contenere anche idrocarburi policiclici aromatici o IPA, che possono essere cancerogeni. L'utilizzo della griglia George Foreman può invece ridurre l'esposizione a questi composti.

Idee grigliate nutrienti

Prova a preparare un intero pasto sulla griglia Foreman, cucinando prodotti animali separatamente da frutta, verdura e pane. Taglia tutto il grasso visibile dalla carne e rimuovi la pelle e il grasso in eccesso dai petti di pollo. Preparare tutti gli alimenti affettandoli a uno spessore non superiore a 1 pollice. Per la massima nutrizione, evitare cibi impanati, hot dog e altri alimenti ricchi di farina bianca o di grassi, ma con un basso valore nutritivo. Invece, preparare una varietà di frutta e verdura per vitamine extra, minerali e antiossidanti.