La dieta di Cambridge è sicura?
Cambridge Diet Identification
La dieta di Cambridge fu originariamente concepita negli anni '70 da Alan Howard, che era un chimico all'Università di Cambridge in Gran Bretagna. La dieta Cambridge è basata, in parte, sul VLCD (dieta ipocalorica) ed è in gran parte a base liquida, con minestre a basso contenuto calorico, frullati e barrette sostitutive del pasto che costituiscono la base della dieta. Questa dieta fornisce la maggior parte delle sue calorie attraverso integratori liquidi, che sono anche fortificati con vitamine per prevenire la malnutrizione. Le persone con questa dieta consumano tra 400 e 800 calorie al giorno, e la dieta viene continuata fino a quando l'individuo raggiunge il suo peso target, secondo DietSpotlight.com. La dieta era molto popolare negli anni '80, ha detto la scrittrice del New York Times, Jane E. Brody, in un articolo del 16 novembre 1983, ma ha dovuto affrontare una forte reazione alle preoccupazioni sulla sicurezza e alle accuse di pubblicità ingannevole.
Una donna sta misurando la sua vita. (Immagine: yacobchuk / iStock / Getty Images)Dieta Cambridge
I sostenitori della dieta sottolineano che i suoi effetti funzionano senza richiedere l'esercizio di dieta. Sottolineano anche i vantaggi di avere una dieta in cui tutti i pasti sono preparati e confezionati in anticipo. Secondo il sito web dell'azienda, la dieta di Cambridge può anche essere modificata per aggirare le restrizioni causate da allergie alimentari. Uno degli aspetti della dieta di Cambridge è che si suppone che faccia uso di una condizione nota come chetosi, secondo DietSpotlight. La chetosi si verifica quando il corpo è privo di glucosio, facendo sì che il fegato abbatta grassi e lipidi in chetoni, che possono essere utilizzati come fonte alternativa di energia. Pertanto, mantenendo i livelli di glucosio depressi, i sostenitori della dieta di Cambridge sostengono che il grasso può essere bruciato molto rapidamente. La dieta di Cambridge è mirata verso l'obesità patologica, e sono stati riportati risultati estremi (circa 30 libbre di perdita di peso in un mese). Il sito Web della dieta di Cambridge spiega anche che, a causa delle restrizioni imposte dalla dieta, le persone che desiderano iniziare la dieta di Cambridge devono incontrare specialisti nutrizionisti della dieta di Cambridge e potrebbe essere necessario avere incontri regolari con questi nutrizionisti per il monitoraggio.
Cambridge Diet Safety
Molti medici sono riluttanti o rifiutano di raccomandare la dieta Cambridge a causa della sua natura altamente restrittiva. In generale, i medici raccomandano che i pazienti consumino almeno 1200 calorie al giorno, dice DietSpotlight, mentre la dieta di Cambridge prevede solo da 400 a 800. Questo solleva preoccupazioni sulla sicurezza perché quel livello di restrizione calorica è pericolosamente vicino alla fame, ha scritto Brody. Un altro pericolo della dieta di Cambridge è la sua induzione di chetosi, che è essenzialmente uno squilibrio metabolico. Secondo un articolo della Berkeley Wellness Letter dell'Università della California, mentre la chetosi causa la combustione del grasso, anche la massa muscolare magra viene bruciata, il che può essere dannoso per l'organismo. Alcuni critici sollevano inoltre preoccupazioni sul fatto che la rapida perdita di peso può portare alla perdita di alcuni nutrienti vitali, come il potassio, il calcio e il sodio. Bassi livelli di potassio possono causare aritmie cardiache e morte. Infine, poiché la dieta fornisce molte delle sue proteine attraverso i prodotti caseari, ci sono preoccupazioni sugli effetti di questa dieta sulle persone intolleranti al lattosio, ha detto Brody. In breve, ci sono significativi rischi per la salute associati alla dieta di Cambridge, ha riferito Brody, e dovrebbe essere utilizzato solo nelle giuste circostanze (cioè obesità patologica ma comunque buona salute) e con un'attenta supervisione medica.
