L'aceto bianco è buono per la salute?

L'aceto bianco è ben noto per essere un detergente domestico utile e nelle ricette, ma l'aceto contiene anche sostanze nutritive, ed è stato usato per il trattamento di malattie e condizioni della pelle per secoli. L'aceto è fondamentalmente "vino acido"; l'aceto di mele è fatto di mele e ha un sapore morbido, mentre l'aceto bianco, fatto da grano, possiede un sapore più aspro. L'aceto bianco e di sidro comune ha un'acidità del 5 percento, motivo per cui sono efficaci detergenti e rimedi casalinghi. Prima di usare l'aceto come integratore o per curare qualsiasi condizione di salute, consulta il tuo medico.

L'aceto bianco ha un'acidità del 5%. (Immagine: dulezidar / iStock / Getty Images)

Aceto bianco e sostanze nutritive

Tutti gli aceti, incluso l'aceto bianco, contengono sostanze nutritive. L'Istituto di Vinegar nota che la maggior parte degli aceti contengono vitamine come B-1, riboflavina e sali minerali e non hanno grassi. La quantità di vitamine e minerali nell'aceto è minima. L'aceto bianco contiene meno di 3 calorie per 1 cucchiaio.

Aceto bianco d'attualità

L'aceto bianco può aiutare ad alleviare il prurito e il dolore. L'aceto bianco versato direttamente sulle punture d'ape o sulle punture di meduse può lenire il prurito e il bruciore. Alcuni cucchiai di aceto bianco aggiunti all'acqua del bagno aiutano ad alleviare la pelle secca e pruriginosa. L'aceto bianco può essere messo su un asciugamano e applicato delicatamente alle scottature per alleviare il dolore. Consultare sempre il proprio medico prima di usare l'aceto bianco sulla pelle.

Aceto bianco e verruche

Bonnie McMillen, R.N., B.S.N., infermiera dell'Università di Pittsburgh a Bradford, nota che l'aceto contiene acido acetico e può essere usato per rimuovere le verruche. L'acido dell'aceto bianco funziona lentamente mangiando via la verruca. I rimedi da banco contengono acido salicilico, che è più forte dell'acido acetico nell'aceto, ma entrambi sono efficaci.

Aceto bianco, glucosio e colesterolo

Uno studio del 2005 condotto in Giappone ha dimostrato che l'aceto ha ridotto i livelli di colesterolo nei ratti. Un altro studio giapponese condotto nel 2006 ha dimostrato che bere 15 ml di aceto o mangiare cibi "vinegared" sopprimeva i livelli di glucosio nel sangue, secondo The Vinegar Institute.

considerazioni

L'aceto bianco viene utilizzato nel decapaggio e in aggiunta alle ricette come marinate e condimenti per insalate. Mentre generalmente non vi è alcun motivo per astenersi dall'utilizzare l'aceto bianco, consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi integratore.