Yogurt è buono da mangiare se hai il colesterolo alto?
Seguire una dieta sana e apportare altri cambiamenti nello stile di vita sano può aiutarti ad abbassare i livelli di colesterolo e quindi anche il rischio di malattie cardiache. Alcuni alimenti sono migliori per abbassare il colesterolo rispetto ad altri. Se ti piace lo yogurt, scegli una versione senza grassi o povera di grassi che contenga vivaci colture attive o stanoli vegetali per il miglior potenziale per abbassare il colesterolo.
Una ciotola di legno piena di yogurt accanto a un cucchiaio di legno. (Immagine: Miriam2009 / iStock / Getty Images)Live Active Culture
Non tutti i tipi di yogurt hanno lo stesso effetto sui livelli di colesterolo. Uno studio pubblicato nel "Journal of Dairy Science" nel luglio 2011 usando persone con diabete di tipo 2 ha scoperto che mangiare 10,6 once di uno yogurt contenente le colture attive dal vivo Lactobacillus acidophilus La5 e Bifidobacterium lactis Bb12 ogni giorno era benefico nell'abbassare il colesterolo totale e lipoproteine a bassa densità rispetto a mangiare yogurt senza questi probiotici. Controlla l'etichetta del tuo yogurt per assicurarti che contenga questi organismi se stai cercando di abbassare il colesterolo.
Grasso grasso e saturo
Mangiare cibi ricchi di grassi totali o grassi saturi può aumentare il colesterolo, quindi è meglio scegliere yogurt magro o magro o yogurt greco. Ogni tazza di yogurt bianco senza grassi contiene solo 0,4 grammi di grassi, compresi 0,3 grammi di grassi saturi, rispetto a 8 grammi di grassi, compresi 5,1 grammi di grassi saturi, in yogurt bianco a base di latte intero. Lo yogurt greco senza grassi ha una quantità simile di grassi per lo yogurt normale senza grassi, ma lo yogurt greco intero ha circa tre volte il grasso dello yogurt normale fatto con latte intero, quindi evita questo tipo di yogurt se hai il colesterolo alto.
Yogurts speciali
Puoi aumentare gli effetti di riduzione del colesterolo del tuo yogurt scegliendo uno yogurt speciale con gli stanoli vegetali aggiunti. Uno studio pubblicato su "The Journal of Nutrition" nell'aprile del 2009 ha scoperto che bere una bevanda yogurt fortificata con stanoli vegetali ha aiutato i partecipanti a studiare la sindrome metabolica con un colesterolo "cattivo" più basso, incluse LDL e lipoproteine a densità molto bassa, oltre a trigliceridi livelli. Questo è meglio dello yogurt con probiotici, che ha abbassato il colesterolo e non i trigliceridi in uno studio pubblicato su "Annals of Nutrition & Metabolism" nel marzo 2009.
Aumentare gli effetti
Puoi potenzialmente aumentare i benefici di riduzione del colesterolo del tuo yogurt se lo abbini ad altri alimenti che possono abbassare il colesterolo, come frutti ricchi di fibre solubili. Mele, albicocche, frutti di bosco, prugne, pesche, pere, mango e arance hanno almeno 1 grammo di fibre solubili per porzione, rendendole tra le opzioni migliori.
