L tirosina e melanina
La L-tirosina è un componente chimico chiamato aminoacido. Gli aminoacidi formano il fondamento molecolare delle proteine, una classe di molecole da cui dipende tutta la vita. Gli amminoacidi, tuttavia, hanno anche le loro funzioni individuali e uniche. L-tirosina, in particolare, supporta la produzione di neurotrasmettitori, ormoni e il pigmento noto come melanina.
pigmenti
Un pigmento è un tipo di materiale che assorbe determinate lunghezze d'onda della luce e riflette gli altri. La lunghezza d'onda riflessa è quella che si finisce per vedere. I pigmenti sono pervasivi nei processi fotosintetici delle piante e in alcune applicazioni industriali, ma sono anche importanti per la produzione di colore negli animali. La melanina è il pigmento specifico responsabile del colore dei capelli, della pelle e dell'iride dell'occhio. Una delle sue funzioni principali è proteggere la pelle dai danni del sole e dissipare la maggior parte della radiazione UV sotto forma di calore. Poiché l'esposizione alla luce solare stimola la produzione di vitamina D, tuttavia, alti livelli di melanina possono essere un fattore di rischio per la carenza di vitamina D.
Produzione di melanina
Cellule speciali note come melanociti producono melanina nello strato esterno della pelle. La concentrazione di melanociti rimane generalmente costante tra individui e gruppi etnici, ma la frequenza dell'espressione genica determina invece la quantità di melanina. La maggiore espressione del gene crea un aumento della sintesi della melanina. I melanociti sono responsabili di talpe, lentiggini, abbronzature e, se diventano cancerosi, melanoma.
Precursore
La L-tirosina è un precursore della melanina. Ciò significa che alcuni percorsi biochimici convertono la L-tirosina in melanina attraverso l'uso di numerose "molecole intermedie" che vengono sistematicamente modificate nel prodotto finale. Anomalie genetiche e carenze non dietetiche, tuttavia, sono da biasimare per l'insufficiente produzione di melanina nella pelle.
Fonti dietetiche
La L-tirosina è un amminoacido non essenziale. Ciò significa che il tuo corpo produce L-tirosina e, successivamente, melanina da un altro amminoacido noto come fenilalanina. La tirosina può ancora essere trovata in un certo numero di alimenti come carne rossa, pollame, pesce, latticini, prodotti a base di soia, arachidi, mandorle, avocado, banane, fagioli e semi di lima. Anche se il tuo corpo produrrà sempre tutta la tirosina di cui ha bisogno indipendentemente dal suo consumo, avrai comunque bisogno di ottenere la fenilalanina dalla tua dieta, che puoi trovare nella maggior parte degli stessi alimenti. Nel raro caso di carenza di tirosina, è disponibile anche come integratore alimentare in forma di capsule o compresse. Dovresti sempre parlare con il tuo medico, comunque, prima di prendere qualsiasi altro integratore.
