Elenco degli alimenti in una dieta Bland
Il medico può prescriverti una dieta blanda se soffre di disturbi digestivi quali gastrite cronica, ulcera peptica, diarrea persistente o malattia da reflusso. Potrebbe anche essere necessario seguire la dieta se ha avuto recentemente un intervento chirurgico sul tratto digestivo. Una dieta blanda è progettata per limitare gli alimenti che aumentano l'attività intestinale e che possono irritare il tessuto gastrointestinale. Mentre sei in programma, mangerai principalmente cibi morbidi a basso contenuto di fibre che sono facili da digerire.
Proteine molli
Gli individui con una dieta blanda possono avere da due a tre porzioni al giorno di carne magra, pollame, pesce o crostacei. Sono ammessi anche fagioli secchi cotti, uova, tofu o altri sostituti della carne e burro di noci lisce. Tutti dovrebbero essere preparati senza grasso aggiunto; inoltre, cuocere o cuocere a vapore carne, pesce e pollame anziché friggere per mantenere il cibo il più morbido possibile. Evitare tutti i prodotti stagionati, lavorati, affumicati o molto aromatizzati come hot dog, carne in scatola o carne per il pranzo.
Latticini a basso contenuto di grassi
Da due a tre porzioni di latticini sono consentiti ogni giorno con una dieta blanda. Si può avere latte, latte vegetale, formaggi a pasta dura, formaggio fresco, yogurt e gelato, ma scegliere solo prodotti a bassa o non grassi per mantenere basso l'apporto di grassi. Evitare formaggi cremosi, forti o stagionati come formaggi erborinati o prodotti caseari contenenti semi, bacche o spezie forti.
Grani raffinati
Hai da sei a 11 porzioni di cereali e prodotti a base di cereali mentre sei a dieta blanda. Evitare tutti i cereali integrali, compresi il pane integrale, il riso integrale e la pasta integrale, a favore del riso bianco, della pasta arricchita, del pane e dei prodotti da forno fatti con farina bianca. Quando si cuociono i chicchi come il riso, non aggiungere grassi o burro. Scegli dei semplici cracker bianchi che non hanno semi aggiunti, cereali raffinati e cotti come la crema di riso e cereali da colazione a bassa fibra come corn flakes.
Frutta in scatola
Hai due o quattro porzioni di frutta ogni giorno con una dieta blanda, anche se dovresti consumare principalmente frutta o succhi di frutta in scatola o cotti invece di frutta fresca. Evitare tutti i tipi di frutta secca, bacche e fichi.
Verdure cotte
Dovresti consumare solo verdure cotte quando segui una dieta blanda, anche se potresti essere in grado di tollerare qualche lattuga cruda. Pianificare giornalmente da tre a cinque porzioni. Non mangiare verdure che potrebbero causare lo sviluppo di gas intestinali, inclusi cavoli, cavoletti di Bruxelles, rape, broccoli, cipolle, cavolfiori o altri che hanno causato in precedenza problemi digestivi. Puoi anche avere dei succhi di verdura, ma evita i marchi che contengono spezie forti.
Condimenti in moderazione
È possibile utilizzare moderatamente condimenti per insalata, aceto, ketchup, senape, sciroppo e oli come l'olio d'oliva con moderazione su una dieta blanda, ma evitare quelli che possono contenere condimenti forti come rafano, peperoncino o aglio. Il sale e il pepe sono ammessi, così come le erbe mite utilizzate per aromatizzare il cibo.
Bevande non griffate
Le persone con una dieta blanda possono bere una tisana ma non dovrebbero consumare nulla con la caffeina, compreso il tè nero, il caffè o la soda. Non sono consentite tutte le forme di alcol.
