Elenco di verdure ad alto contenuto di fibre
Una dieta ricca di fibre migliora la digestione e la regolarità del movimento intestinale, secondo la Harvard School of Public Health. Si raccomanda un'assunzione giornaliera di 21-25 grammi per le donne e di 30-38 grammi per gli uomini. Cereali integrali, legumi, frutta e verdura apportano fibre in una dieta ben bilanciata. Identificare le verdure che contengono le maggiori quantità di fibre consente di pianificare meglio la dieta.
Le verdure forniscono fibre in una dieta ben bilanciata. (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Piselli
Una tazza di piselli cotti contiene 8,6 grammi di fibre. (Immagine: Immagini Comstock / Stockbyte / Getty Images)Una tazza di piselli cotti contiene 8,6 grammi di fibre, secondo il sistema sanitario dell'Università di Harvard. I piselli funzionano bene da soli come contorno o nelle ricette. Aggiungi piselli alle insalate di lattuga, zuppe, torte salate, casseruole, riso e insalate di pasta per aumentare il contenuto di fibre delle tue ricette preferite.
broccoli
I broccoli completano bene i piatti a base di carne. (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Mangiare 1 tazza di broccoli bolliti fornisce 4,8 grammi di fibra, secondo Harvard. I broccoli cucinati completano bene i piatti a base di carne. Aggiungi il succo di limone fresco o le tue spezie preferite per aggiungere più sapore ai broccoli senza aggiungere calorie o grassi. I broccoli vanno bene anche in casseruole, piatti a base di riso e insalate, se non ti piace da solo.
Mais dolce
Grillin mais in un bar-b-que. (Immagine: Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images)Granturco dolce come verdura ricca di fibre, con una tazza di mais dolce cotto contenente 3,2 grammi di fibra. La fresca pannocchia dolce è prontamente disponibile durante l'estate nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori. Far bollire o grigliare il mais sulla pannocchia per un contorno ricco di fibre. Tagliare il mais dalle pannocchie per mescolarlo in insalate, salse, zuppe e altri piatti. Durante l'inverno, il mais dolce congelato o in scatola soddisfa alcune delle vostre esigenze di fibra.
Patate
Lasciare la pelle accesa durante la cottura indipendentemente dal metodo di preparazione. (Immagine: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images)Una patata dolce al forno con la pelle fornisce circa 8 grammi di fibra, ma una patata extra large può contenere ancora di più. Altri metodi di preparazione includono la carne a cubetti per zuppe o la cottura di fette di patata dolce in una padella con olio d'oliva e condimenti. Lasciare le bucce indipendentemente dal metodo di preparazione per la maggior parte delle fibre.
Carote
Le carote sono un ortaggio versatile che può essere cucinato con molti piatti o mangiato da solo. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Una tazza di carote crude ti fornisce 3,1 grammi di fibra, secondo Colorado State Extension. La carota è una verdura versatile che funziona bene in molti piatti diversi. Al suo stato grezzo, la carota funziona bene come spuntino o insalata. Le carote cotte vanno bene in zuppe, casseruole, soffriggere e come contorni.
Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles funzionano bene con altre verdure arrostite per un piatto ricco di fibre. (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)I cavoletti di Bruxelles hanno un sapore forte, simile al cavolo, ma le verdure verdi offrono una notevole quantità di fibre. Una tazza di 4.1 g di fibra in 1 tazza. Prova a arrostire, cuocere a vapore o a rosolare i tuoi cavolini di Bruxelles per diversi gusti. Condisci con succo di limone o le tue spezie preferite. I cavoletti di Bruxelles funzionano bene con altre verdure arrostite per un contorno ricco di fibre.
Winter Squash
Ci sono molti diversi tipi di zucca invernale. (Immagine: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)L'estensione della Colorado State University include la zucca invernale nella sua lista di verdure ad alto contenuto di fibre. Una tazza di zucca cotta aggiunge 5,7 grammi di fibra alla tua dieta. Puoi alternare cottura al forno, torrefazione, bollitura o cottura a microonde per una varietà di sapori. Squash funziona bene da solo o in altri piatti.
