Elenco dei cereali a basso contenuto di carboidrati
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, è allettante limitare i cereali per la colazione a una spolverata con il tuo yogurt greco - e con buone ragioni. Poiché i cereali sono ricchi di carboidrati, ci sono poche opzioni di cereali a basso contenuto di carboidrati e molti vantano fino a 40 grammi per porzione. A partire da ottobre 2015, la FDA non ha definito cosa significa "low-carb" in termini di grammi o percentuale di calorie. Tuttavia, con un po 'di lavoro da detective, puoi trovare cereali caldi o freddi con 20 grammi di carboidrati o meno per porzione, che possono essere contenuti in alcune diete a basso contenuto di carboidrati.
Attenersi alle dimensioni della porzione appropriata, poiché il riempimento della ciotola di cereali sul bordo non consente di limitare i carboidrati. (Immagine: Fonte immagine / Fonte immagine / Getty Images)L'enigma di cereali a basso contenuto di carboidrati
Il contenuto di carboidrati dei cereali può essere controintuitivo, con alcune varietà più dolci che hanno meno grammi di quelle dall'aspetto sano. Ad esempio, una porzione da 3/4 tazze di Honey Nut o Chocolate Cheerios ha 22 grammi di carboidrati, mentre una porzione da 1 tazza di mini biscotti o fiocchi di crusca integrale con uvetta ha da 40 a 45 grammi, a seconda della marca. La maggior parte dei granoli sono anche ad alto contenuto di carboidrati, con 35 grammi per porzione. I carboidrati in cereali simili possono variare anche tra le marche, quindi ispezionare l'etichetta di fatti nutrizionali su ogni scatola prima di acquistarla.
Fiocchi semplici
Se ti piacciono i cereali in fiocchi, prendi una scatola di Proteine speciali K dagli scaffali del tuo negozio di alimentari. Una porzione di ¾ tazza ha 19 grammi di carboidrati, ed è addolcita con zucchero e sucralosio. I negozi di alimenti naturali possono trasportare il Julian Bakery Paleo Coconut Flakes, che non contiene dolcificanti aggiunti e contiene solo tre ingredienti: carne di cocco, acqua di cocco e amido di palma e 14 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia. Il cereale Hi-Lo, dal sapore originale, che può essere ordinato online, contiene solo 13 grammi di carboidrati per ½ tazza e ottiene la sua dolcezza dal succo di canna evaporato.
Scaglie con aggiunte
Quando si limitano i carboidrati, i cereali con frutta secca mescolati sono meglio lasciati sullo scaffale, perché la frutta aumenta i grammi di carboidrati. Le noci sono a basso contenuto di carboidrati, quindi aggiungono crunch e sapore senza aumentare il numero di carboidrati. Tre cereali ricchi di noci di Living Nutritious sono scelte a basso contenuto di carboidrati. Il Dr. Sears Zone Cereal nel sapore di miele e mandorle ha 16 grammi per porzione da ½ tazza. Contiene più cereali ed è addolcito con miele, melassa e cristalli di succo di canna evaporato. Il cereale Hi-Lo ha due gusti: noce di mandorla e noci di acero, entrambi con 13 grammi di carboidrati per porzione da ½ tazza. Come il sapore regolare, questi cereali Hi-Lo ottengono la loro dolcezza da un dolcificante artificiale, il sucralosio.
Cereali freddi a forma di
Uno snack in standby per tutti, dai bambini agli anziani, i semplici Cheerios sono una scelta moderatamente low-carb, con 20 grammi per tazza. I cereali di Kay's Naturals in tre gusti - vaniglia francese, mandorla miele e mela cannella - hanno da 18 a 19 grammi per 1,2 once di servizio. Ottengono i loro sapori dolci dal miele, dallo zucchero e dalla stevia. Un'altra scelta a basso contenuto di carboidrati sono i cereali a base di soia, gli Smaps, i sapori di cacao o acero dolce, che contengono frutta di monaci o concentrato di frutta a basso indice glicemico e 8 grammi di carboidrati per porzione da ½ tazza.
Cereali soffiati
Con cereali ariosi come riso o grano soffiato, puoi mangiare una tazza intera per un numero di carboidrati piuttosto basso. Il riso soffiato ha 15 grammi di carboidrati per tazza, mentre il grano soffiato ha solo 13 grammi. La scelta di una versione zuccherata di cereali soffiato ti dà più carboidrati. Un esempio sono i Honey Smacks di Kellogg's, con 24 grammi in una porzione di ¾ tazza più piccola.
Cereali a basso contenuto di carboidrati
A volte un cereale caldo colpisce il posto, ma con circa 28 grammi per porzione, la farina d'avena regolare può superare i tuoi obiettivi di carboidrati. Tuttavia, farina d'avena istantanea senza zucchero ha circa 19 grammi per pacchetto, se non ti dispiace i dolcificanti artificiali, e la crema di grano istantanea ha 20 grammi per pacchetto, che è di circa ¾ tazza preparata. Due altri marchi, Sensato e ProtiDIET, sono cereali surriscaldati con sucralosio. Il cereale caldo Sensato si presenta in cannella di mela, cannella e mandorla vanigliata, con 12, 11 e 10 grammi di carboidrati per ½ tazza, rispettivamente. I fiocchi d'avena di ProtiDIET hanno 6 grammi di carboidrati per pacchetto e sono disponibili in aromi di cannella, mela cannella e zucchero di acero.
Versare i carboidrati
Indipendentemente dal tipo di cereale a basso contenuto di carboidrati che scegli, ciò che si versa su di esso può aggiungere più carboidrati. Il latte di mucca aggiunge altri 6 grammi per 1/2 tazza, mentre il latte di mandorle o di soia non zuccherato aumenta i carboidrati di circa 4 grammi per ½ tazza. Con meno di 1 grammo per tazza, il latte di cocco non zuccherato o il latte di anacardio sono le opzioni per il latte più povere di carboidrati.
