Dieta Muesli

Muesli fu inventato nei primi anni del 1900 da un medico svizzero di nome Maximilian Bircher-Benner, che era un membro di spicco delle società radicali vegetariane e pro-nutrizione del giorno. Il dott. Bircher-Benner credeva che le mele lo avessero curato con ittero e estrapolò che una dieta a base di muesli e verdure fresche, con poca o nessuna carne, era la via per una salute ottimale. Non esiste una dieta "ufficiale" di muesli, ma un menù dietetico con muesli che include un sacco di verdure, proteine ​​magre ed esercizio fisico può aiutarti a perdere peso e tenerlo lontano.

Muesli in un vasetto a strati con yogurt. (Immagine: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Identificazione

Il muesli è diventato un nome generico per qualsiasi cereale contenente avena cruda, frutta secca e noci. È disponibile in commercio, imballato in grandi quantità nei negozi di alimenti naturali e nei mercati biologici. Il muesli originale era preparato principalmente con mele grattugiate, con un cucchiaio di avena bagnata, succo di limone, latte condensato zuccherato e noci tritate. Le ricette moderne come quella di "Nourished Magazine" hanno adattato e perfezionato l'originale, che si ottiene combinando fiocchi d'avena, succo di mela o arancia, yogurt, frutta secca tritata, noce moscata e cannella. Raffreddare la miscela di avena per una notte e poi guarnire con la mela Granny Smith grattugiata, le mandorle tritate e il burro fuso. Se decidi di aggiungere muesli alla tua dieta, puoi crearne una tua o scegliere una versione che contenga solo ingredienti naturali. Colori artificiali, dolcificanti e conservanti vanificano lo scopo per cui è stato creato il muesli.

Teoria / speculazione

Il dott. Bircher-Benner credeva nella forza della frutta fresca, delle verdure e di altri alimenti naturali per sostenere e curare il corpo. Gli esperti di oggi, come quelli della American Heart Association, sono d'accordo. Una dieta ricca di frutta e verdura fresca e povera di zuccheri e grassi saturi può aiutarti a raggiungere e mantenere un peso sano. Sostituire i cereali zuccherini, i dolci commerciali ricchi di grassi o le fastidiose colazioni fast food con muesli forniranno un'alimentazione migliore e meno grassi, il che aiuterà molto a perdere peso.

Funzione

L'avena rotolata nel muesli è ricca di fibre, necessaria per un corpo sano. Secondo gli esperti nutrizionisti della Colorado State University, la fibra ha i possibili benefici nel trattare la stitichezza, la diverticolosi e le emorroidi, oltre a favorire l'eliminazione sana. Combinando l'avena con la vitamina C nella mela o succo d'arancia aiuta il tuo corpo ad assorbire il ferro nell'avena. Lo yogurt è una buona fonte di calcio e i frutti secchi aggiungono fibre, vitamine, consistenza e sapore. Il burro fuso aggiunge un po 'di grasso necessario, ma puoi anche lasciarlo fuori per ridurre l'assunzione di grassi saturi. Le noci forniscono grassi insaturi e, se aggiungete le noci, hanno anche acidi grassi omega-3, che sono grassi salutari.

Benefici

Iniziare la giornata con una ciotola di muesli è un ottimo modo per iniziare una giornata di sana alimentazione. Il tuo cervello funziona con glucosio. Secondo il servizio Internet di Q & A sulla salute della Columbia University, non mangiare dalle 22:00. o così fino a mezzogiorno del giorno dopo ruba al cervello le sostanze nutritive di cui ha bisogno per concentrarsi, risolvere problemi e ricordare le cose. Saltare la colazione può anche influenzare il tuo umore. L'alta fibra del muesli dovrebbe mantenerti pieno per tutta la mattina, aiutandoti a evitare la finestra drive-through o il camion taco a pranzo.

avvertimento

Il muesli è una combinazione nutrizionale di alimenti, ma non è abbastanza bilanciato da sostituire tutti gli altri pasti e spuntini. Mangiare una dieta di solo muesli non fornirà abbastanza proteine ​​o le vitamine e i minerali che si trovano nelle verdure. Sostituire la colazione e gli spuntini con il muesli è una buona scelta se stai cercando di perdere peso, ma oltre a non fornire un'alimentazione equilibrata, una dieta di tutti i muesli non cambierà le abitudini alimentari che mettono il peso sul primo posto, e quasi garantisce che rimetterai tutto nel momento in cui interromperai la dieta.