Nutrizione e dieta per anziani oltre i 60 anni
Durante ogni fase della vita, hai bisogno di nutrienti specifici per garantire una salute ottimale. Invecchiando, il tuo corpo richiede diversi nutrienti, in quantità diverse rispetto a prima. Molti fattori influenzano i tipi di nutrienti che sono richiesti o quelli che mancano nelle diete degli adulti più anziani, comprese le condizioni fisiche e le questioni sociali. Ogni persona è un individuo, e quindi i bisogni di ogni persona sono diversi, tuttavia ci sono alcuni cambiamenti universali che avvengono nel corpo di invecchiamento che portano ad una maggiore domanda di alcuni nutrienti.
Una donna anziana seduta su una spiaggia. (Immagine: AmmentorpDK / iStock / Getty Images)Macronutrienti e calorie
Secondo Alice H. Lichtenstein, direttrice del Laboratorio di nutrizione cardiovascolare presso il Centro di ricerca sulla nutrizione umana Jean Mayer sull'invecchiamento della Tufts University, gli adulti più anziani hanno bisogno di meno calorie mentre invecchiano perché consumano meno energia con il rallentamento del metabolismo. Tufts ha pubblicato una piramide nutrizionale modificata che enfatizza i cibi ricchi di sostanze nutritive, tra cui cereali integrali, carni magre ad alto contenuto proteico, verdure colorate, grassi insaturi e molti liquidi. Le esigenze caloriche specifiche variano in base all'altezza, al peso e all'età, ma gli adulti più anziani dovrebbero mirare a consumare da 0,8 a 1 g di proteine per 1 kg di peso corporeo.
Micronutrienti
I micronutrienti che sono di maggiore importanza per gli anziani includono calcio e vitamina D, che sono importanti per la salute delle ossa; fibra per la salute gastrointestinale; e potassio per la manutenzione della pressione arteriosa. Altri micronutrienti possono essere importanti se si hanno problemi di salute specifici, nel qual caso si dovrebbe chiedere al proprio medico o consultare un dietologo.
Condizioni mediche che influenzano la nutrizione
Molte condizioni mediche influenzano i bisogni e l'assunzione di nutrienti. Ad esempio, se hai protesi poco aderenti o denti mancanti, potresti non essere in grado di mangiare determinati cibi. Anche il cancro, il diabete, le malattie cardiache e altre malattie influiscono notevolmente sui tipi di alimenti richiesti e consumati. Molti farmaci interferiscono anche con l'appetito o il gusto della bocca, rendendo il consumo adeguato di cibi nutrienti una sfida. Chiedete al vostro medico se ci sono alternative ai farmaci che ritenete possano causare un problema o chiedete di integrare con un frullato nutrizionale arricchito con vitamine. Spesso, puoi soddisfare le tue esigenze nutrizionali attraverso una combinazione di dieta e integrazione, ma assicurati di consultare il tuo medico o dietista registrato per l'orientamento.
Questioni sociali che influenzano la nutrizione
Questioni sociali come la depressione, il mangiare da soli, l'accessibilità dei pasti e la capacità di permettersi alimenti sani sono problemi che sono spesso prevalenti in questa popolazione. Gli adulti che invecchiano potrebbero aver perso la capacità di guidare al negozio di alimentari, o perdere la motivazione di cucinare per una sola persona. The Older Americans Act del 1965 è stato approvato dal congresso in risposta a questi tipi di preoccupazioni. Il disegno di legge fornisce finanziamenti alle agenzie locali che forniscono pasti agli americani più anziani, come il programma Pasti su ruote e il sito dei pasti congregati. Contatta l'ufficio locale Meals on Wheels per verificare se sei idoneo all'assistenza.
