Fatti di nutrizione su maiale Crackling
Il maiale scoppiettante è la pancetta di maiale, che è fondamentalmente bacon non stagionato, che è stata cotta fino a diventare croccante. Come il bacon, il cicciolo di maiale è ricco di grassi totali, grassi saturi e calorie. Mentre il crepitio della carne di maiale non può fare l'aggiunta più sana alla vostra dieta, conoscere le informazioni nutrizionali può aiutare a fare aggiustamenti alla vostra dieta per adattarsi alla pazzia occasionale.
calorie
Il crepitio di maiale è una fonte concentrata di calorie, il che significa che ha un alto contenuto calorico rispetto alle dimensioni della porzione. Una porzione da 1/2 tazza contiene 262 calorie. Se segui una dieta da 2.000 calorie, una piccola porzione incontra il 13% dell'apporto calorico giornaliero.
Grasso
Più del 75 percento delle calorie nel ciccioli di maiale proviene dal grasso. Una porzione da 1/2 tazza contiene 22 grammi di grasso totale, 8 grammi di grassi saturi e 39 milligrammi di colesterolo. Quindi, oltre ad essere ricchi di grassi totali, il ciccioli di maiale è anche ricco di grassi saturi. Una piccola porzione raggiunge il 40% del valore giornaliero per il grasso saturo. La percentuale di raccomandazione del valore giornaliero è basata su una dieta da 2.000 calorie per gli adulti sani e si intende come guida per aiutarvi a fare scelte alimentari sane. Una dieta ricca di grassi saturi aumenta i livelli di colesterolo nel sangue. Per mantenere il cuore sano, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di grassi totali al 20-35% delle calorie, grassi saturi a meno del 10% delle calorie e colesterolo alimentare a meno di 300 milligrammi al giorno.
Proteina
Il resto delle calorie nel crepitio di maiale proviene da proteine. Una porzione da 1/2 tazza contiene 14 grammi di proteine, raggiungendo il 28% del valore giornaliero. Inoltre, la proteina è una fonte di proteine di alta qualità, che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali. Mentre la proteina è una sostanza nutritiva essenziale, la maggior parte degli americani ottiene più di abbastanza proteine nelle loro diete, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. La maggior parte degli uomini sani ha bisogno di circa 56 grammi di proteine al giorno e di donne sane, 46 grammi al giorno.
Sodio
Anche se non è curato come il bacon, il maiale scoppiettante è ricco di sodio. Una porzione da 1/2 tazza contiene 726 milligrammi, che corrispondono al 30 percento del valore giornaliero. Il consumo eccessivo di sodio aumenta la pressione sanguigna. Per mantenere la pressione sanguigna entro un intervallo accettabile e ridurre il rischio di sviluppare ipertensione, limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 - 2.300 milligrammi.
