Valori nutrizionali per olive verdi del pimento
Le olive da tavola, spesso consumate come guarnizione o come condimento per l'insalata o il cibo, sono il frutto amaro dell'ulivo. Le olive non sono molto appetibili al momento della raccolta immediata e di solito non vengono mangiate fino a quando non sono state trattate con sale e acqua. Sono un frutto ipocalorico e oleoso il cui olio insaturo è propagandato per i suoi benefici per la salute.
Un primo piano di olive pimento. (Immagine: severija kirilovaite / iStock / Getty Images)Informazioni nutrizionali
Secondo il Daily Plate su LIVESTRONG.com, una varietà di olive verdi contiene 41 calorie, 4,3 grammi di grasso totale, 1,09 grammi di carboidrati, meno di 1 grammo di proteine e 441 milligrammi di sodio per 1 oncia. Questa stessa dose è elencata nella banca dati nazionale sui nutrienti dell'USDA come contenente 2 milligrammi di calcio, 1,68 milligrammi di potassio e 15 unità internazionali, o UI, di vitamina A. Ci sono circa sei olive in una porzione da 1 oncia.
Grassi insaturi
Il grasso in olive è per lo più monoinsaturo e, poiché è derivato da una pianta, non contiene colesterolo. I grassi mono- e polinsaturi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo quando vengono sostituiti i grassi saturi e gli acidi grassi trans. È importante ricordare, tuttavia, che anche se le olive e l'olio d'oliva forniscono una forma più sana di grasso, contengono ancora calorie grasse che possono aumentare l'aumento di peso.
Sodio
Le olive verdi del pimento sono molto ricche di sodio. Solo sei olive forniscono quasi il 20% del limite giornaliero di sodio consigliato di 2.300 mg. Dal momento che un'assunzione eccessiva di sodio può portare ad alta pressione sanguigna e malattie cardiache, è importante mangiare cibi salati solo con moderazione e calcolare attentamente l'assunzione giornaliera di sodio.
considerazioni
I potenziali benefici per la salute del grasso insaturo e di altri nutrienti nelle olive verdi del pimento possono impallidire in confronto al loro alto contenuto di sodio. Alcune olive sparse in cima ad un'insalata possono dargli un sapore saporito, ma attenzione a non indulgere in troppe olive direttamente dal barattolo. Prestare particolare attenzione alle dimensioni della porzione elencate sul contenitore. Taglia le olive prima di aggiungerle al tuo cibo per allungare un po 'di più le olive, così sarai meno incline ad eccedere.
