Contenuto nutrizionale di pollo bollito

Zuppa di pollo può riscaldare la tua anima in una giornata nuvolosa invernale. Il sapore di pollo e le verdure si infiltrano nel brodo, che ha un sapore incredibile, soprattutto se ti senti sotto il tempo. Il pollo bollito, come il pollo che si trova nella zuppa di pollo, ha un contenuto nutrizionale molto simile al pollo arrosto o fritto.

Contenuto nutrizionale di pollo bollito (Immagine: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)

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Nutrizione di pollo bollito

Se stai facendo bollire il petto di pollo, è probabile che lo stai facendo per la nutrizione più che per il gusto. È probabilmente il modo meno saporito di cucinare il pollo, ma è ricco di proteine e povero di grassi, il che lo rende un pasto allettante se stai cercando di perdere peso o costruire muscoli.

Calorie di pollo bollite

Secondo Spark People, una tazza di pollo bollito ha 202 calorie. Il contenuto calorico del pollo cotto è basso rispetto alla quantità di proteine. Per mettere il numero di calorie in prospettiva, una bottiglia di cola popolare contiene 200 calorie. Il pollo è molto più nutriente e nutriente della soda, quindi non dovresti pensarci due volte prima di consumare 200 calorie di pollo.

Carboidrati, proteine e grassi

Il petto di pollo bollito è il più vicino possibile a una fonte di proteine pura. Contiene pochi grassi e zero carboidrati. Ci sono circa quattro grammi di grasso in una tazza di petto di pollo bollito. Questo è tanto grasso quanto circa otto mandorle, secondo i dati nutrizionali dell'USDA.

Una tazza di petto di pollo bollito contiene 39 grammi di proteine. Questa è una quantità incredibile di proteine per 200 calorie. In effetti, dà uno dei principali integratori di proteine del siero del latte a una corsa per i suoi soldi con solo un grammo di proteine in meno per la stessa quantità di calorie.

Anche se è impressionante, il pollo bollente può degradare le proteine più di altri metodi di cottura. È solo una piccola differenza, ma il petto di pollo al forno contiene 40 grammi di proteine, secondo MyFitnessPal. Un grammo di proteine in meno non dovrebbe essere sufficiente a dissuaderti dal bollire il pollo.

Vitamine e minerali

Il petto di pollo bollito contiene tracce di vitamine e minerali. Ce ne sono alcuni che sono degni di nota. La vitamina B6 e B3 sono le due vitamine più importanti nel petto di pollo bollito. Una tazza di pollo bollito fornisce il 22% del valore giornaliero di B6 e il 57% del valore giornaliero di B3. C'è anche l'otto percento del valore giornaliero di B2.

Le fonti di proteine sono in genere il posto migliore per trovare vitamine B, secondo un articolo di Medline Plus. Le vitamine del gruppo B aiutano a estrarre energia dal cibo e a formare globuli rossi.

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Sodio in pollo bollito