Contenuto nutrizionale di pere vs mele

Ci sono ben 7.500 mele coltivate in tutto il mondo e circa 3.000 varietà di pere in tutto il mondo. Il contenuto nutrizionale può variare a seconda della varietà, così come se stai mangiando mele o pere in scatola, fresche, essiccate o congelate. Come buone fonti di fibre, vitamina C e vari antiossidanti, sia le mele che le pere sono ottime da incorporare in un pasto o uno spuntino.

Mele e pere sul tavolo da picnic (Immagine: Tamara Kulikova / iStock / Getty Images)

Calorie non una preoccupazione

Le mele e le pere sono entrambi alimenti a basso contenuto calorico considerando la quantità di nutrimento che forniscono. Una grande mela contiene circa 116 calorie, mentre una grande pera contiene 131 calorie. Queste calorie sono essenziali per l'energia, e frutta come mele e pere forniscono un senso di pienezza maggiore di uno spuntino zuccherino perché contengono anche fibre.

Buona fonte di fibra

Sia le mele che le pere sono buone fonti di fibre. Le donne hanno bisogno di circa 25 grammi di fibre al giorno, mentre gli uomini hanno bisogno di 38 grammi al giorno. Entrambi i frutti contribuiscono significativamente a questo totale, con una grande mela contenente circa 5,4 grammi di fibra, mentre una pera ha circa 7,1 grammi. Oltre a mantenerti più pieno, la fibra abbassa il colesterolo e lo zucchero nel sangue e previene la stitichezza.

Confezionato con vitamina C

Un antiossidante, la vitamina C svolge un ruolo importante nella crescita e nella riparazione di tessuti quali pelle, legamenti, tendini e vasi sanguigni. Le mele e le pere forniscono quantità comparabili di vitamina C. Entrambi forniscono circa 10 milligrammi del nutriente essenziale. Le donne di età pari o superiore a 19 anni dovrebbero ricevere 75 milligrammi di vitamina C al giorno, mentre la raccomandazione per gli uomini è di 90 milligrammi al giorno.

Più che incontra l'occhio

Osservando un pannello informativo sui nutrienti vi diremo quanto sono sane le mele e le pere, ulteriori indagini su alcuni nutrienti che non sono elencati in un tipico pannello informativo nutrizionale non fanno altro che rafforzare questa nozione. Per esempio, le pere sono caricate con fitonutrienti, in particolare i flavonoidi, che sono composti chimici naturali che hanno dimostrato di possedere proprietà antagoniste. Le mele contengono anche una buona dose di polifenoli, un altro tipo di fitonutrienti. In entrambi i frutti è importante mangiare la pelle del frutto, poiché qui si trova la maggior parte dei fitonutrienti.