Contenuto nutrizionale delle foglie di Perilla
Le foglie della pianta di perilla, che è un'erba, possono essere un ingrediente efficace da aggiungere ai tuoi pasti, dato che Drugs.com osserva che il perilla è inteso a prevenire l'intossicazione alimentare. Queste foglie possono anche avere effetti anti-infiammatori e si dice che promuovano livelli di colesterolo più sani. Tuttavia, Drugs.com osserva che non ci sono prove cliniche adeguate per supportare queste affermazioni. Indipendentemente da questi effetti, le foglie di perilla hanno un contenuto nutrizionale. Consultare un medico prima di utilizzare questa o altre forme di medicina alternativa.
Una vista dall'alto di una pianta di perilla. (Immagine: yumehana / iStock / Getty Images)calorie
Le foglie di Perilla sono a basso contenuto di calorie, poiché ogni porzione da 100 g di foglie fornisce solo 37 calorie. Questo numero di calorie compone meno del 2% dell'assunzione giornaliera totale suggerita di 2.000 calorie. Anche se le foglie di perilla sono a basso contenuto di calorie, sono più alte in termini di calorie rispetto ad alcuni tipi di foglie; 100 g di lattuga contengono solo 15 calorie.
Grasso
Sebbene molte verdure a foglia siano prive di grassi, le foglie di perilla contengono 1 g di grasso in ogni porzione da 100 g. Nessuno dei grassi delle foglie di perilla deriva dal grasso saturo, un tipo di grasso che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Il grasso alimentare è vitale per una corretta salute, quindi il Dipartimento dell'Agricoltura raccomanda di consumare tra il 20 e il 35% delle calorie giornaliere da grassi, ma non più del 10% delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi.
Carboidrati e fibre
Le foglie di Perilla sono ricche di carboidrati, con 7 g in ogni porzione da 100 g. Le foglie di perilla sono prive di zucchero e forniscono 7 g di fibra alimentare per porzione. A causa del ricco contenuto di fibre nelle foglie di perilla, questo tipo di cibo può aiutare nella perdita di peso, poiché la fibra favorisce la sazietà. La fibra favorisce anche una sana digestione e può essere di aiuto nel trattamento del diabete e delle malattie cardiache, quindi dovresti consumare da 20 a 35 g ogni giorno.
Proteina
Le foglie di Perilla non contengono alcuna proteina. Le proteine sono un nutriente vitale che promuove la salute delle cellule e dei tessuti del corpo, tra gli altri ruoli.
minerali
Le foglie di Perilla contengono alcuni minerali, con il 23% dell'apporto giornaliero suggerito di calcio e il 9% dell'apporto giornaliero suggerito di ferro in una porzione da 100 g.
Vitamine
Le foglie di Perilla sono ricche di vitamina C, con il 43% dell'apporto giornaliero suggerito in una porzione da 100 g.
