Differenza nutrizionale tra burro di mandorle e mandorle
Sebbene il burro di mandorle sia fatto di mandorle, ci sono diverse differenze nutrizionali tra i due prodotti alimentari. Il burro di mandorle contiene in genere un certo numero di ingredienti aggiunti, tra cui l'olio per migliorare la consistenza e la consistenza, che altera la nutrizione. Tuttavia, le differenze nutrizionali tra mandorle e burro di mandorle sono piccole e, a meno che non si abbiano rigide restrizioni dietetiche, tali differenze siano insignificanti. Controllare i dati nutrizionali quando disponibili, in quanto tali caratteristiche possono variare a seconda del marchio.
Primo piano di un mucchio di mandorle. (Immagine: moodboard / moodboard / Getty Images)calorie
Il contenuto calorico di mandorle e burro di mandorle varia leggermente. Un 1-oz. porzione di mandorle fornisce 170 calorie, mentre un 2 cucchiai. porzione di burro di mandorle fornisce 190 calorie. La differenza tra queste porzioni è di 20 calorie, o solo l'1 percento delle calorie totali giornaliere, basate su una dieta da 2.000 calorie. Potresti bruciare 20 calorie con soli 6 minuti di sollevamento pesi, secondo MayoClinic.com.
Contenuto grasso
Il burro di mandorle è più ricco di grassi, in quanto contiene solitamente olio aggiunto per garantire una consistenza morbida. Un 1-oz. porzione di mandorle fornisce 15 g di grassi, mentre 2 cucchiai. di burro di mandorle fornisce 18 g di grassi. Entrambi i cibi contengono solo 1 g di grassi saturi. Nonostante l'alto contenuto di grassi delle mandorle, la ricerca del numero del novembre 2003 del "International Journal of Obesity and Related Metabolis Disorders" suggerisce che possono essere più efficaci per la perdita di peso rispetto ai carboidrati complessi.
Contenuto di carboidrati
Le mandorle e il burro di mandorle sono a basso contenuto di carboidrati. Le mandorle sono leggermente più basse in carboidrati rispetto al burro di mandorle, con 5 g per porzione, rispetto ai 6 g di burro di mandorle. Sia le mandorle che il burro di mandorle forniscono 3 g di fibre per porzione, mentre il burro di mandorle contiene 2 g di zucchero, rispetto a 1 g di zucchero in una porzione di mandorle. Il basso contenuto di carboidrati di mandorle e burro di mandorle può renderli adatti per diete a basso contenuto di carboidrati, se consumati in quantità controllate.
Contenuto proteico
Il burro di mandorle è più ricco di proteine rispetto alle mandorle. Un 2 cucchiai. porzione di burro di mandorle contiene 8 g di proteine, mentre un 1-oz. porzione di mandorle fornisce 6 g di proteine. Il contenuto proteico del burro di mandorle può essere d'aiuto nella perdita di peso; la ricerca del numero del maggio 2004 del "Journal of the American College of Nutrition" suggerisce che le diete ad alto contenuto proteico promuovono un aumento della sazietà e della combustione di calorie rispetto a diete proteiche più basse.
