Informazioni nutrizionali per Custard vs. Gelato
Crema pasticcera e gelato sono dolci cremosi che contengono un certo numero di sostanze nutritive ma sono anche ricchi di grassi e zuccheri. Se una porzione di crema pasticcera o gelato è la tua idea di un gustoso dessert, potresti voler saperne di più su come si confrontano nutrizionalmente. La differenza principale tra gelato e crema pasticcera è il maggior contenuto di tuorli usati per creare la consistente trama di crema pasticcera, e questa differenza altera il gusto e la nutrizione del dessert.
Una porzione di gelato o crema pasticcera è una tazza di 1/2. (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Calorie e Grassi
La maggior parte dei dessert è ricca di calorie e grassi, il che rende importante pianificare in anticipo se si desidera godere di una dolce sorpresa. Se mangi regolarmente dessert, potresti consumare più grassi e calorie rispetto a quelli sani, il che può portare ad un aumento di peso. Le malattie cardiache e il diabete di tipo 2 sono condizioni legate all'assunzione di alto contenuto di grassi. Una porzione da 1/2 tazza di crema di uova contiene 147 calorie, 6,46 grammi di grassi e 3,05 grammi di grassi saturi. La stessa quantità di crema pasticcera tipo flan ha 222 calorie, 6,17 grammi di grassi e 2,75 grammi di grassi saturi. Una porzione di gelato al cioccolato da 1/2 tazza contiene 143 calorie, 7,26 grammi di grassi e 4,48 grammi di grassi saturi. Il gelato alla vaniglia contiene 137 calorie, 7,26 grammi di grassi e 4,48 grammi di grassi saturi.
zucchero
La quantità di zucchero nel tuo dessert è un problema di salute. Gli zuccheri aggiunti aumentano il conteggio delle calorie del cibo senza fornire alcun nutriente. Se si mangiano molti cibi zuccherini, si può sviluppare la carie dentaria o acquisire una quantità insalubre di peso. Una porzione da 1/2 tazza di crema di uova contiene 15,51 grammi di zucchero, e la stessa porzione di crema pasticcera tipo flan ha 35,42 grammi di zucchero aggiunto. Una porzione da 1/2 tazza di gelato al cioccolato contiene 16,74 grammi di zucchero. Una porzione da 1/2 tazza di gelato alla vaniglia è l'opzione di zucchero più bassa, ma ha ancora 14,01 grammi di zucchero.
Calcio
Crema pasticcera e gelato ti forniscono una buona quantità di calcio, un minerale che fa molto di più che a beneficio dei tuoi denti e delle ossa. Il calcio è essenziale anche per i muscoli, i nervi e i sistemi ormonali. Una porzione da 1/2 tazza di crema di uova contiene 151 milligrammi di calcio. La stessa porzione di crema pasticcera tipo flan contiene 127 milligrammi di calcio. Il gelato non contiene tanto per porzione; il gelato al cioccolato contiene 72 milligrammi di calcio per porzione da 1/2 tazza, e la stessa quantità di gelato alla vaniglia contiene 84 milligrammi.
Suggerimenti
Puoi aggiungere condimenti salutari al tuo gelato o anche alla tua crema pasticcera. Prova frutta fresca o cospargere un cucchiaino di gocce di cioccolato sul tuo trattamento per soddisfare il tuo desiderio.
