Valore nutrizionale del tonno albacora in scatola
Tonno albacore in scatola - noto anche come tonno bianco in scatola - è un modo conveniente per aggiungere pesce a insalate e panini. Ma la convenienza non è l'unica ragione per scegliere il tonno albacore in scatola. Il tonno albacore è un alimento sano ricco di importanti nutrienti, tra cui proteine dietetiche, acidi grassi omega-3 e selenio minerale antiossidante. Comprendere il valore nutrizionale del tonno albacore in scatola può farti raggiungere una lattina di questa centrale energetica per il tuo prossimo pasto.
Un piatto con una piccola lattina di tonno sopra di esso. (Immagine: milosljubicic / iStock / Getty Images)Calorie e Grassi
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 3 once di tonno albacora in scatola contiene solo 109 calorie. Alimenti ipocalorici come il tonno sono una scelta salutare per le persone che cercano di perdere peso. Inoltre, il tonno è una ricca fonte di proteine alimentari, con 20 grammi per porzione. Una porzione fornisce anche 2,5 grammi di grassi alimentari. Tuttavia, il tipo di grasso nel tonno albacore in scatola è principalmente la varietà omega-3 che migliora la salute.
Grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono forme salutari di grasso che si trovano in abbondanza negli alimenti vegetali come semi di lino e soia e nella vita marina, ad esempio tonno e salmone. A differenza delle piante, il pesce contiene due forme particolari di omega-3 - note come acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico - che sono particolarmente ben utilizzate dall'organismo. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, i numerosi benefici del consumo regolare di grassi omega-3 includono l'aumento dei bassi livelli "buoni" di lipoproteine ad alta densità o di colesterolo HDL, riducendo il rischio di malattie cardiache, migliorando i sintomi dell'artrite, aiutando a ridurre l'asma e combattere alcune forme di cancro. Il centro medico dell'Università del Maryland consiglia di consumare pesce ricco di omega 3 due o tre volte a settimana. Una singola porzione di tonno albacore in scatola contiene circa 350 milligrammi di grassi omega-3.
Selenio
Il selenio è un minerale antiossidante di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole quantità per combattere il danno cellulare. Secondo l'Office of Dietary Supplements, uomini e donne adulti dovrebbero mirare a 55 microgrammi di selenio al giorno. Una singola porzione di tonno albacore in scatola contiene più di 55 microgrammi di selenio.
Vitamina D
La vitamina D è una vitamina essenziale prodotta dal tuo corpo quando la tua pelle è esposta alla luce solare. I numerosi ruoli della vitamina D nel corpo comprendono la costruzione delle ossa e la promozione dell'attività delle cellule immunitarie. Una porzione di tonno albacore in scatola contiene circa il 10% del fabbisogno giornaliero di vitamina D, riferisce il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
considerazioni
Benché sano, il tonno è abbondante nella tossina mercurosa, che può essere dannosa per alcune popolazioni se consumata in grandi quantità. La Food and Drug Administration consiglia alle donne incinte e ai bambini di limitare l'assunzione di tonno albacore a 6 once o meno a settimana.
