Valore nutrizionale delle insalate
Le insalate possono essere piene di sostanze nutritive preziose, a seconda della varietà di verdure che mettete in esse. Inoltre, la quantità di calorie nell'insalata può variare notevolmente a causa del tipo di formaggio, condimento, noci e proteine che puoi aggiungere su di esso.
Un piatto di insalata su un tavolo di legno. (Immagine: mikafotostok / iStock / Getty Images)Benefici
Uno studio di 17.500 persone, condotto dalla Louisiana State University e dalla UCLA, ha rivelato che i mangiatori di insalate regolari hanno livelli di nutrienti più elevati nei loro flussi sanguigni rispetto ai non mangiatori di insalate, secondo sciencedaily.com.
Nutrienti
Sciencedaily.com riporta che i 17.500 partecipanti allo studio avevano alti livelli di vitamina C, acido folico, alfa e beta carotene, licopene e vitamina E, grazie alle verdure crude in insalata.
ingredienti
Più verdure crude hanno l'insalata, più nutrienti otterrai. Inoltre, le verdure a foglia verde, come gli spinaci, hanno più vitamine e fibre della lattuga iceberg.
Grasso
Un'insalata tipica può diventare immediatamente meno nutriente se si aggiunge una medicazione grassa. Ad esempio, spicypickle.com afferma che un tipico condimento per ranch contiene 11 grammi di grasso. Invece, optare per un condimento a basso contenuto di grassi o vinaigrette. Il grasso in insalata può anche essere attribuito a noci e formaggi.
calorie
L'insalata può essere una scelta di pranzo consapevole delle calorie. Secondo spicypickle.com, una piccola insalata Caesar contiene 140 calorie, una piccola insalata di tonno contiene 130 calorie, una piccola insalata greca ha 110 calorie e una piccola insalata di spinaci contiene 220 calorie. Queste cifre non includono la medicazione.
