Farina d'avena in un frullato di proteine

Che ti piacciano nella tua ciotola per la colazione o in un frullato di proteine, l'avena è una deliziosa fonte di nutrienti essenziali di cui hai bisogno ogni giorno per una buona salute. Non solo l'avena fornisce una ricchezza di vitamine e minerali, ma contiene anche un particolare tipo di fibra alimentare che può abbassare il colesterolo. Combinato con proteine ​​e altri ingredienti nutrienti, un frullato di proteine ​​di farina d'avena rende una colazione ideale in viaggio o uno spuntino post allenamento.

Farina d'avena in un frullato di proteine ​​(Immagine: Povareshka / iStock / GettyImages)

Farina d'avena integrale nutriente

Come farina integrale, la farina d'avena non è stata lavorata per rimuovere la crusca e il germe come i chicchi raffinati, come il riso bianco. Ciò significa che conserva tutti i suoi nutrienti naturali e fibra alimentare. Un terzo di tazza di farina d'avena secca fornisce 102 calorie, 73 delle quali provengono da carboidrati complessi. I carboidrati complessi si digeriscono più lentamente dei carboidrati semplici e ti fanno sentire più a lungo. Combinando l'avena con le proteine, il più saziante dei macronutrienti, si otterrà un ripieno di proteine ​​della farina d'avena per mantenerti soddisfatto per ore.

Una porzione di farina d'avena fornisce 3 grammi di fibra, che comprende dal 7 all'11 percento dei 38 grammi di fibra consigliati quotidianamente per gli uomini e i 25 grammi consigliati per le donne. L'avena è particolarmente ricca di un tipo di fibra solubile chiamata beta-glucano, che può aiutare la salute del cuore. Secondo uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2014, consumare 3 grammi di beta-glucano di avena al giorno abbassa i livelli di colesterolo totale e il colesterolo LDL malsano senza influenzare i livelli di colesterolo HDL sano.

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Ricco di proteine

L'avena contiene anche 4 grammi di proteine, che aumentano il contenuto proteico totale del frullato di proteine ​​di farina d'avena. Le proteine ​​favoriscono la sintesi e la riparazione del tessuto muscolare e supportano il sistema immunitario. La proteina nella farina d'avena è chiamata incompleta, perché è bassa in uno degli aminoacidi essenziali che contengono proteine. Tuttavia, combinando l'avena con una fonte animale di proteine ​​- come il siero di latte - o con una proteina complementare come la proteina del pisello creerà una fonte proteica completa.

Vitamine e minerali in avena

L'aggiunta di avena al frullato proteico aggiungerà piccole quantità di diverse vitamine e minerali importanti. Una porzione di avena fornisce circa il 10% della dose giornaliera raccomandata, o RDA, della tiamina vitamina B, che è fondamentale per la crescita, lo sviluppo e la funzione cellulare. Fornisce inoltre il 16% della RDA per il fosforo, un minerale coinvolto nella mineralizzazione ossea, produzione di energia e segnalazione cellulare.

Quasi il 19 per cento del ferro RDA per gli uomini è fornito da una porzione di avena; le donne riceveranno l'8,5% delle loro necessità quotidiane da una porzione. Il ferro aiuta i muscoli a utilizzare l'ossigeno ed è parte di molti tipi di proteine ​​ed enzimi. Per porzione, l'avena fornisce anche 9 e 12,5% della RDA per uomini e donne, rispettivamente, per lo zinco, un minerale che aumenta l'immunità.

Ricette frullato di proteine ​​di farina d'avena

Esistono numerosi modi per preparare un delizioso frullato di proteine ​​di farina d'avena. Per prima cosa, scegli la fonte di proteine, se siero di latte, riso o pisello. Successivamente, aggiungere una porzione di farina d'avena e un po 'di dolcezza naturale da frutta o un burro di noci, che contribuirà anche con fibre e proteine.

Ragazzi Ahoy offre una ricetta per un frullato di proteine ​​d'avena con burro di arachidi con avena, siero di latte di vaniglia, polvere di burro di arachidi, latte di mandorla e banana; oppure, puoi provare l'interpretazione di Jennifer Meyering sul biscotto preferito di tutti con il suo frullato proteico di farina d'avena fatto con avena, polvere proteica al cioccolato, cannella, estratto di vaniglia e latte di mandorle non zuccherato. Mantenerlo sano evitando lo zucchero aggiunto e caricarlo con frutta, noci, semi e verdure anche nutrienti.

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