Farina d'avena o crema di grano con una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Farina d'avena e crema di grano, nota anche come farina, può davvero colpire il punto in quei freddi mattini, ma ci si potrebbe chiedere se i cereali caldi si adattino alla dieta a basso contenuto di carboidrati. Dipende davvero dalla quantità di carboidrati e dal fatto che tu voglia spenderli in una di queste colazioni ad alto contenuto di carboidrati. Se hai difficoltà a capire come aggiungere farina d'avena o crema di grano alla tua dieta a basso contenuto di carboidrati, consulta un dietista registrato per aiutarti a progettare un piano alimentare che soddisfi i tuoi obiettivi e le tue esigenze.

Con 27 grammi di carboidrati per tazza, la farina d'avena può consumare una buona parte del tuo fabbisogno giornaliero di carboidrati. (Immagine: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)

Carboidrati in farina d'avena e crema di grano

Farina d'avena e crema di grano non sono alimenti a basso contenuto di carboidrati. In base alle dimensioni di servizio standard di ciascun cereale, una porzione da 1/2 tazza di avena secca ha 27 grammi di carboidrati e 3 cucchiai di crema di grano secco contengono 25 grammi di carboidrati. Quanti carboidrati si può avere può determinare se è possibile inserire questi cereali ricchi di carboidrati nel vostro piano. Alcuni piani a basso contenuto di carboidrati ti fanno iniziare a 20 grammi al giorno per far ripartire la perdita di peso, il che potrebbe rendere difficile godersi una grande ciotola di farina d'avena. Ma con una dieta più ristretta di carboidrati che consente fino a 150 grammi al giorno, questi cereali caldi possono facilmente adattarsi al tuo piano.

Vai per l'intero grano

La crema di grano è prodotta con grano integrale, ma per ottenere una consistenza morbida, il cereale non contiene la crusca o il chicco di grano, che lo rende un chicco raffinato. La farina d'avena, d'altra parte, è un intero grano. Entrambi i cereali contengono fibre, 4 grammi in farina d'avena e 1 grammo in crema di grano. Se stai calcolando i tuoi carboidrati giornalieri usando carboidrati netti, che sottrae fibre dai carboidrati totali, potresti essere in grado di radere alcuni carboidrati dalla tua ciotola di cereali. Quindi, la farina d'avena ha 23 grammi di carboidrati netti, e la regolare, raffinata crema di grano ha 24 grammi. Ma puoi scambiare regolarmente una crema di grano per tipo di grano intero, che ha 19 grammi di carboidrati netti - 23 grammi totali meno 4 grammi di fibra - per porzione, per ottenere più fibre e abbassare il valore di carboidrati netto.

Un piano pasto a basso contenuto di carboidrati con cereali caldi

Anche se potrebbe essere difficile adattarsi alla farina di avena o alla crema di grano sulla tua dieta di carboidrati da 20 grammi, se ti viene concesso circa 60 grammi al giorno, dovresti essere in grado di includerlo. Ad esempio, a colazione puoi preparare la farina d'avena con acqua o un liquido a basso contenuto di carboidrati come panna o latte di mandorle non aromatizzato e mescolare in dolcificanti artificiali, cannella e quattro mandorle tritate per un pasto con 27 grammi di carboidrati. Alleggerete il vostro carico di carboidrati a pranzo a 18 grammi con pollo grigliato in cima a 2 tazze di verdure miste con salsa Caesar e 2 cucchiai di parmigiano rasato servito con una tazza di lamponi. Una cena a basso contenuto di carboidrati di salmone grigliato e una tazza di kale al vapore lascia spazio per gustare una piccola ciotola di crema di grano integrale fatta con 1½ cucchiai di cereali, acqua e dolcificante artificiale per uno spuntino. Questo snack ha circa 12 grammi di carboidrati.

Pasti alternativi a basso contenuto di carboidrati

I cereali caldi possono essere la tua prima colazione, ma ci sono molti altri pasti per la colazione che potrebbero piacerti e che non ti costano tanti carboidrati. Una frittata farcita con 1 oncia di formaggio svizzero e 1/2 tazza di spinaci cotti con un paio di fette di pancetta ha solo 2 grammi di carboidrati. Prepara i pancake a basso contenuto di carboidrati con una miscela di cottura a basso contenuto di carboidrati per creare frittelle con 3 grammi di carboidrati per torta e addolcire aggiungendo 1/2 tazza di fragole dimezzate, con 6 grammi di carboidrati. Aggiungi un cucchiaino di panna da montare pesante, per 1 grammo in più, e la tua pila da 2 pancake pesa complessivamente 13 grammi di carboidrati.