Popcorn Valori nutrizionali
La serata di film con la tua famiglia spesso non è la stessa senza sbavare e aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Sia che tu ti diverta a preparare il popcorn con l'aria o il popcorn a microonde, o preferisci il popcorn al caramello, il valore nutrizionale dello snack varia leggermente. Aggiungendo condimenti al tuo popcorn aumenta le calorie, i grassi e il sodio.
Una ciotola di popcorn fresco. (Immagine: Siniša Botaš / iStock / Getty Images)Popcorn schiumato all'aria
Il popcorn schiumato all'aria, da solo, non contiene molte calorie ed è anche povero di grassi e carboidrati. Una porzione da 3 tazze di popcorn schiumato all'aria ha 92 calorie, 1 grammo di grassi e 1 milligrammo di sodio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Lo snack ha anche 2,9 grammi di proteine, 18,7 grammi di carboidrati e 3,6 grammi di fibra alimentare. Non contiene colesterolo e solo tracce di vitamine.
Aggiunta di burro e sale
Se non ti piace il sapore dei popcorn schioccati dall'aria, sei probabilmente abituato ad aggiungere burro e sale alla tua ciotola. Aumentando così notevolmente i livelli di grassi e sodio del tuo snack. Due cucchiai di burro non salato contengono 204 calorie e 23 grammi di grasso. Cospargere 1 cucchiaino di sale non aumenta le calorie o il grasso dello snack, ma aggiunge 2.325 milligrammi di sodio. Aggiungere sale al tuo popcorn può farti avvicinare o superare il limite giornaliero di sodio. L'Istituto di Medicina suggerisce di limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 2.300 milligrammi o 1.500 milligrammi se hai più di 51 anni, se sei diabetico o se hai ipertensione. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione, che può portare a malattie cardiache.
Popcorn a microonde
Il popcorn a microonde è un'alternativa senza problemi per coloro che non amano usare un popper d'aria. Tre tazze di popcorn a microonde al gusto di burro con olio di palma hanno 128 calorie, 7,4 grammi di grasso e 169 milligrammi di sodio. Lo snack ha anche 13,3 grammi di carboidrati e 2,4 grammi di fibra alimentare. Il popcorn a bassa percentuale di grassi e basso contenuto di sodio è uno spuntino più leggero. La stessa dose di servizio ha 102 calorie, 2,3 grammi di grassi e 116 milligrammi di sodio. È leggermente più alto in carboidrati e fibre, con 17,4 grammi o carboidrati e 3,4 grammi di fibra alimentare.
popcorn caramellati
I popcorn caramellati offrono un'alternativa dolce e gommosa alla versione standard dello snack. Una porzione da 1 oncia di mais caramellato contiene 122 calorie, 3,6 grammi di grasso, 58 milligrammi di sodio, 22,4 grammi di carboidrati e 1,5 grammi di fibra. L'aggiunta principale, tuttavia, è lo zucchero. I popcorn schiumati all'aria e al microonde hanno solo tracce di zucchero per porzione, ma una porzione da 1 oncia di mais caramellato contiene 15,1 grammi di zucchero. Lo zucchero ha circa 4 calorie per grammo, quindi una porzione da 1,5 once di mais caramellato ha circa 60 calorie dallo zucchero da solo. Secondo l'American Heart Association, le donne e gli uomini dovrebbero ottenere solo 100 e 150 calorie dallo zucchero aggiunto, rispettivamente, al giorno.
