Avvertimenti per patate fritte

Le patatine sono uno spuntino salato e croccante che sono piuttosto popolari. È improbabile che mangiare patatine fritte abbia un impatto negativo sulla salute generale, ma consumare regolarmente questi snack può comportare il consumo di troppi ingredienti non salutari e non abbastanza vitamine e minerali. Conoscendo l'impatto negativo che le patatine possono avere potrebbe incoraggiarti a scegliere uno spuntino più nutriente la prossima volta che lo stomaco ringhia.

Una ciotola di patatine fritte su un tavolo di legno. (Immagine: fpwing / iStock / Getty Images)

sale

La maggior parte delle patatine contengono sale aggiunto per migliorare il gusto. MayoClinic.com segnala che troppo sale nella dieta può portare a diversi problemi di salute negativi, tra cui l'ipertensione e le malattie renali. Una porzione di patatine è di circa 1 oz, ma la maggior parte delle persone consuma molto più di quella quantità in una sola seduta. Un 1-oz. porzione di patatine semplici contiene 180 mg di sale aggiunto. Il tuo corpo ha bisogno solo di 2.300 mg di sodio al giorno, e mangiare diverse once di patatine può portare a troppa salatura da un piccolo spuntino. Le varietà aromatizzate possono avere ancora più sale aggiunto.

Trans Fat

Molte marche di patatine vengono cotti nei grassi trans per preservare la loro durata di conservazione e ottenere la consistenza croccante che probabilmente ti piace. I grassi trans sono i grassi peggiori e più pericolosi che si possano consumare, segnala MayoClinic.com, perché aumentano il colesterolo cattivo riducendo il colesterolo buono. Leggi l'etichetta degli ingredienti sulla tua marca preferita di patatine per vedere se contengono oli parzialmente idrogenati. Questi sono grassi trans e dovrebbero essere evitati nella dieta. Se vuoi gustare occasionalmente le patatine fritte, cerca una varietà che non contenga oli parzialmente idrogenati.

Grassi saturi

Anche se le tue patatine preferite non contengono oli parzialmente idrogenati, probabilmente contengono diversi grammi di grassi saturi non sani. MayoClinic.com riferisce che i grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. Un 1-oz. porzione di patatine fritte può avere tra 1 e 2,5 g di grassi saturi, e se si mangia più di quello si consumano molti più grammi di grasso malsano di quello che sarebbe in uno spuntino più sano.

Mancanza di nutrienti

Le patatine di patate mancano di nutrienti per aggiungere qualsiasi valore come spuntino. Le patatine fritte non contengono quantità salutari di vitamine e minerali per compensare l'alto contenuto di grassi e sale. Mentre le patate stesse contengono buone quantità di potassio e vitamina C, friggerle in olii malsani può eliminare questi nutrienti, lasciandosi dietro poco da consumare. Le patatine cutanee possono fornire alcune fibre e proteine, ma non abbastanza da rendere le patatine una parte sana della vostra dieta quotidiana.