Pro e contro dei pranzi a scuola più lunghi

La nutrizione dei pranzi scolastici - o la sua mancanza - è un dibattito molto dibattuto in quanto i tassi di obesità infantile sono aumentati negli Stati Uniti. Una parte di questo dibattito si concentra sulla durata degli orari di pranzo delle scuole, sull'opportunità di estendere le ore di pranzo per dare agli studenti più tempo per mangiare e mangiare in modo sano. Entrambi i pro ei contro esistono nel dibattito su pranzi a scuola più lunghi.

Una ragazza che tiene un vassoio del pranzo di cibo a scuola. (Immagine: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Pro: cibo più sano

Lanciare un po 'di pizza nel forno e frullare nella friggitrice non richiede molto tempo. Tuttavia, preparare pranzi salutari richiede più tempo per il personale della mensa e gli studenti. Ad esempio, Greenville, SC, le scuole hanno installato delle insalate nelle loro mense, un'opzione salutare, ma che richiede più tempo perché gli studenti devono preparare le insalate e poi mangiarle, come riportato dal WSPA 7 della Carolina del Nord. agli studenti di godere di queste voci di menu più sane.

Con: giorno più lungo

L'aggiunta all'ora di pranzo della scuola può aggiungere alla giornata scolastica se gli amministratori non sono disposti a ridurre il tempo in altri modi. Una giornata scolastica più lunga lascia gli studenti meno tempo dopo la scuola per l'attività fisica, che è un'altra componente importante per mantenere gli studenti a un peso sano. Inoltre, una giornata scolastica più lunga potrebbe portare al burnout tra gli studenti e, in ultima analisi, rendere quella merenda extra semplicemente non ne vale la pena.

Pro: meno rush

Il Journal of Child Nutrition and Management, in un articolo di primavera 2002 di Martha T. Conklin e altri ricercatori, riportava che gli asili infantili attraverso gli studenti del 12 ° grado impiegavano dai sette ai dieci minuti a mangiare i loro pranzi - non molto tempo. Con un pranzo più lungo, gli studenti possono avere più tempo per mangiare lentamente e riconoscere i segni di pienezza, che non si sviluppano fino a 20 minuti dopo aver mangiato. Gli studenti possono inoltre usufruire di importanti momenti di socializzazione con una pausa pranzo più lunga.

Con: Missed Class Time

Estendere la pausa pranzo della scuola, senza prolungare la giornata scolastica, significa che gli accademici avranno un successo. Gli studenti trascorreranno più tempo nella caffetteria e meno tempo in classe. Mentre questo potrebbe essere utile per le loro abilità sociali, non li aiuterà nei loro studiosi. Gli insegnanti dovranno adattare i loro piani di lezione attuali in classi più brevi, che possono essere difficili e rendere difficile il materiale di copertura.

Altri dibattiti

Esistono altri pro e contro nel dibattito del pranzo scolastico. Se un pranzo più lungo consente agli studenti delle scuole superiori di lasciare il campus, potrebbero optare per opzioni di fast food non salutari; d'altra parte, questo tempo prolungato potrebbe consentire loro di cercare piatti più sani di quelli disponibili nella caffetteria. Quelli contro i pranzi prolungati potrebbero sostenere che i tagli al budget rendono un pranzo prolungato che richiede più esperti cuochi e voci di menu più costose non realistiche. I sostenitori potrebbero citare il beneficio di una pausa prolungata per gli studenti dal rigore del lavoro scolastico.