Protein Bar vs. Polvere
Il modo migliore per ottenere le tue proteine quotidiane è attraverso il cibo intero, ma questo non è sempre pratico o possibile. I produttori di integratori sono lì per aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di proteine con la comodità di barre e polveri. Il tipo che scegli dipende dai tuoi obiettivi e dalla qualità del prodotto.
Una fila di diverse barrette proteiche ed energetiche. (Immagine: matka_Wariatka / iStock / Getty Images)Perché supplemento a tutti?
Barrette proteiche e frullati forniscono un facile colpo di proteine dopo un allenamento, quando l'appetito non sempre tollera un pasto completo o la convenienza richiede qualcosa di diverso da una lastra di salmone. I cibi sostitutivi delle proteine aiutano gli anziani ad assumere gli aminoacidi di cui hanno bisogno per mantenere la massa muscolare - specialmente se hanno un leggero appetito. In un pizzico, barrette proteiche e frullati possono servire come sostituto del pasto quando sei in viaggio. Le barrette proteiche e i frullati sono talvolta utilizzati anche come spuntino o pasto a controllo calorico come parte di un programma di perdita di peso.
Le barre ti fanno sentire più pieno
Masticare cibi solidi può aiutarti a sentirti più soddisfatto rispetto a bere la tua alimentazione. Se stai usando un integratore proteico per sostituire un pasto, specialmente durante la perdita di peso, una barretta potrebbe essere la scelta migliore. Uno studio pubblicato in un numero di "Obesity" del 2011 ha scoperto che le proteine in forma solida sopprimevano la fame più facilmente di una farina proteica liquefatta. Anche negli anziani le fonti di proteine solide si rivelano più soddisfacenti rispetto alle fonti di proteine liquide, ha riportato uno studio in un numero del 2007 di "Ormone e ricerca metabolica".
Fornire proteine ai muscoli lavorati
La ricerca suggerisce che le forme liquide sono superiori alle forme solide di proteine quando si tratta di fornire aminoacidi alla circolazione sanguigna. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine e sono essenziali nel processo di costruzione e riparazione dei muscoli. Uno studio pubblicato nel "British Journal of Nutrition" nel 2011 ha scoperto che quando una pari quantità di proteine veniva consumata in forme liquide e solide, i partecipanti che consumavano la proteina liquida registravano livelli più alti di aminoacidi nel loro flusso sanguigno 30 minuti e quattro ore dopo il consumo. Se stai cercando di ottenere gli amminoacidi dalle proteine nel modo più vantaggioso possibile per i muscoli lavorati, sembra che una scossa fatta con proteine in polvere sia la strada da percorrere.
Qualità degli ingredienti
Rispetto alle polveri, le barrette proteiche preconfezionate spesso contengono più zuccheri aggiunti e altri carboidrati di riempimento che aiutano a tenerle insieme. Attenzione però alle polveri proteiche che contengono integratori, dolcificanti artificiali, prodotti chimici e conservanti. Se stai decidendo tra una barretta confezionata o un frullato fatto in casa, stai meglio con un mix misto di frutta fresca, latte e polvere proteica pura rispetto a un bar comprato al supermercato. Le barrette fatte in casa con polvere proteica pura, cereali integrali, burro di noci e frutta secca possono essere ugualmente di alta qualità come un frullato proteico fatto in casa, anche se.
