Assunzione giornaliera consigliata di Omega 6
Gli acidi grassi Omega-6 non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere assorbiti attraverso cibo o integratori. Nel mondo sviluppato, questo non è difficile da fare, poiché i grassi omega-6 sono comuni nella dieta. Infatti, la maggior parte delle persone assorbe più grassi omega-6 del necessario, distorcendo il rapporto tra grassi omega-6 e grassi omega-3 nel corpo.
Gli oli da cucina vegetali sono spesso ricchi di grassi omega-6. (Immagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Definizione
Alcune persone assumono acidi grassi omega-3 supplementari per curare il diabete o la tenerezza del seno. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Gli acidi grassi Omega-6 sono un tipo di grasso polinsaturo, un grasso contenente un doppio legame dopo il sesto atomo di carbonio nella catena. Il principale grasso alimentare omega-6 è l'acido linoleico o LA. Nel corpo, LA può essere convertito in altri grassi omega-6, come l'acido arachidonico o AA. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, alcune persone assumono acidi grassi omega-3 supplementari per il trattamento di eczema, psoriasi, artrite, diabete o tensione mammaria.
Raccomandazione per i bambini
I bambini richiedono una quantità diversa di acidi grassi omega-6. (Immagine: YanLev / iStock / Getty Images)I bambini di età inferiore a sei mesi hanno bisogno di 4,4 grammi di acidi grassi omega-6 ogni giorno e i neonati tra i sette mesi e un anno di età hanno bisogno di 4,6 grammi al giorno. Per i bambini, questa quantità è fornita dal latte materno o dalla formula e l'integrazione non è necessaria. I bambini di età compresa tra uno e tre anni richiedono 7 grammi al giorno di grassi omega-6. Dai quattro agli otto anni, i bambini hanno bisogno di 10 grammi al giorno. Le ragazze che hanno dai 9 ai 13 anni continuano ad aver bisogno di 10 grammi al giorno, ma i ragazzi di questa fascia d'età hanno bisogno di 12 grammi al giorno. Le adolescenti di sesso femminile tra i 14 e i 18 anni richiedono 11 grammi al giorno e i maschi ne hanno bisogno 16 grammi al giorno.
Raccomandazioni per gli adulti
Gli uomini adulti richiedono più grassi omega-6 rispetto alle donne. (Immagine: Paul Sutherland / Digital Vision / Getty Images)Gli uomini adulti tra i 19 e i 50 anni richiedono 17 grammi di grassi omega-6. Le femmine tra i 19 e i 50 anni hanno bisogno di 12 grammi di grassi omega-6 al giorno. I maschi di età superiore ai 51 anni necessitano di una dose giornaliera di 14 grammi e le femmine oltre i 51 anni richiedono 11 g al giorno. Le donne in gravidanza e in allattamento di tutte le età dovrebbero assumere 13 grammi di grassi omega-6 ogni giorno. Secondo il Linus Pauling Institute, l'assunzione media di grassi omega-6 negli Stati Uniti è di 12-17 grammi al giorno per gli uomini adulti e 9-11 grammi al giorno per le donne adulte.
Fonti di cibo
Gli oli da cucina vegetali sono una fonte di acidi grassi omega-6 dietetici. (Immagine: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Gli oli da cucina vegetali sono una fonte importante di acidi grassi omega-6 nella dieta. L'olio di cartamo contiene 10,1 grammi per cucchiaio. Un cucchiaio di olio di girasole ha 8,9 grammi. Forniture di olio di mais 7,3 grammi per cucchiaio e olio di soia ha 6,9 grammi per porzione. Semi e noci sono un'altra buona fonte, con 9,7 grammi per oncia di semi di girasole. Una porzione da 1 oncia di noci pecan ha 6,4 grammi e le noci del Brasile contengono 5,8 grammi per oncia.
Rapporto
Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3 dovrebbe essere vicino a 1: 1. (Immagine: Luis Castro / iStock / Getty Images)Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3 può essere più preoccupante della quantità di grassi omega-6 nella dieta. Secondo un rapporto del 2002 in "Biomedicina e farmacoterapia", il rapporto dovrebbe essere vicino a 1: 1, ma la maggior parte delle persone riceve da 15 a 16 volte più grassi omega-6 rispetto agli omega-3. Gli acidi grassi omega-3 si trovano nei pesci, nei semi di lino, nelle alghe e in alcune noci. La dieta mediterranea, che si concentra su pesce, verdure, olio d'oliva, aglio e vino rosso, ha un sano equilibrio di questi due grassi, secondo l'Università del Maryland Medical Center.
