Dieta raccomandata per il ritiro di alcol
Mangiare può essere la cosa più lontana dalla tua mente quando il tuo corpo si sta ritirando dall'alcol, ma l'alcol influenza il modo in cui il tuo corpo metabolizza e utilizza i nutrienti, rendendo il mangiare una parte importante del tuo recupero. Inizialmente, potresti non essere in grado di mangiare molto, ma man mano che i sintomi migliorano, è importante seguire una dieta bilanciata che includa una varietà di alimenti di tutti i gruppi alimentari per ricostituire le carenze nutrizionali.
Insalata di spinaci e pomodori. (Immagine: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)Primo posto sull'idratazione
L'astinenza da alcol può causare una varietà di sintomi diversi, inclusi affaticamento, ansia, depressione, perdita di appetito, nausea o vomito. I sintomi, che di solito durano da 24 a 72 ore, possono compromettere la capacità e il desiderio di mangiare. L'alcol è disidratante, il che può peggiorare le tue sensazioni. Se non puoi mangiare, assicurati di bere molti liquidi per aiutare a reidratare e liberare il corpo dalle tossine alcoliche. Oltre all'acqua, succo, brodo, ghiaccio e gelatina sono buone scelte per la reidratazione dal ritiro di alcol.
Inizia con una dieta equilibrata
Come tollerato, dovresti riprendere i cibi solidi e iniziare a seguire una dieta equilibrata. Anche se si mangia bene mentre si beve, l'alcol altera la digestione delle proteine e l'assorbimento dei grassi, il che influisce sullo stato nutrizionale. Una dieta equilibrata include una varietà di cibi provenienti da tutti i gruppi di alimenti nelle giuste quantità per soddisfare il fabbisogno calorico per mantenere un peso sano. È una dieta che include molta frutta e verdura; cereali integrali; fonti magre di proteine, come pollame, pesce o fagioli; e latticini a basso contenuto di grassi. Mangiare una varietà di cibi da tutti i gruppi di alimenti aiuta a garantire che il tuo corpo riceva tutti i nutrienti essenziali.
Ottieni i tuoi Bs
Oltre a influenzare le proteine e il grasso nella dieta, l'alcol inibisce anche la capacità del corpo di assorbire un certo numero di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, acido folico e vitamina B-12. Assicurati di riempire la tua dieta con fonti alimentari ricche di questi nutrienti per contribuire a migliorare la salute. Buone fonti di tiamina, che aiutano a convertire i carboidrati in energia, comprendono uova, fagioli, piselli, noci e pane e cereali fortificati. L'acido folico e la vitamina B-12 sono necessari per la produzione di nuove cellule. Mangiare più verdure a foglia verde e frutta può aumentare l'assunzione di acido folico, mentre carne, uova e latte sono buone fonti di vitamina B-12.
Ricostituire i depositi di vitamine solubili nel grasso
Se il tuo corpo non può assorbire il grasso, allora non assorbe le vitamine liposolubili A, D, E e K. La vitamina A svolge un ruolo nell'occhio e nella salute immunitaria; le fonti includono pesce, latte e carote. La vitamina D è importante per la salute delle ossa e bere latte fortificato e mangiare pesce grasso come il salmone può aiutare il corpo a soddisfare i suoi bisogni per questa vitamina. La vitamina E è un antiossidante che protegge le cellule sane dai danni; buone fonti includono oli vegetali e mandorle. Buone scelte per la vitamina K, che è necessaria per la coagulazione del sangue, sono verdure a foglia verde e olio d'oliva.
Ottieni i tuoi minerali
Le carenze di minerali, tra cui calcio, ferro, magnesio e zinco, possono anche verificarsi bevendo troppo alcol per un lungo periodo di tempo. Il calcio e il magnesio sono entrambi importanti per la salute delle ossa. I latticini e le verdure a foglia sono buone fonti di calcio, mentre cereali integrali, frutta secca, frutta e verdura possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze di magnesio. Hai bisogno di ferro per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Carne, fagioli e uvetta possono aiutarti a soddisfare i tuoi requisiti di ferro. Lo zinco aiuta nella guarigione delle ferite e nella salute immunitaria; manzo, fagioli e mandorle possono aiutare a reintegrare lo zinco nel tuo corpo.
