Red Cranberry vs. Mirtillo bianco
Il succo di mirtillo contiene un certo numero di sostanze nutritive come le vitamine C, E e K di cui il tuo corpo ha bisogno. Oltre ad essere una ricca fonte di antiossidanti, il succo di mirtillo contiene calcio, fosforo e potassio, ed è povero di colesterolo e grassi saturi. Anche se il succo di mirtillo rosso e bianco offre benefici per la salute simili, il succo di mirtillo bianco è ottenuto da bacche raccolte poche settimane prima. I mirtilli rossi non sono pronti per la raccolta fino a settembre inoltrato a ottobre in Nord America.
I mirtilli fanno bene alla salute. (Immagine: Stephanie Frey / iStock / Getty Images)Succo di mirtillo bianco
Il Dr. David Katz, esperto in nutrizione e gestione del peso, sottolinea che sebbene il succo di mirtillo bianco sia meno acido, offre molti degli stessi benefici per la salute di bere succo di mirtillo rosso. Una differenza è che il succo di mirtillo bianco non ha tanto antocianuro - un flavonoide che dà ai mirtilli rossi il loro colore rosso. L'antocianina è un pigmento vegetale che agisce anche come potente antiossidante.
antiossidanti
I mirtilli contengono antiossidanti - sostanze nutritive negli alimenti che possono rallentare il danno ossidativo alle cellule e ai tessuti del corpo. I fitochimici nei mirtilli rossi sono un tipo comune di antiossidante. Questi stessi flavonoidi salubri si trovano anche nel tè, nelle uve viola, nel vino rosso, nel melograno e nella soia. Gloria Tsang, un dietista registrato, spiega che ogni volta che le cellule del corpo usano l'ossigeno, producono radicali liberi, molecole che possono causare danni. Gli antiossidanti lavorano per prevenire o riparare questo danno ossidativo. Includere gli alimenti nella vostra dieta che contengono questi prodotti chimici naturali funziona contro gli effetti prodotti dai radicali liberi, che si formano durante il metabolismo. Il danno che i radicali liberi fanno all'organismo contribuisce al diabete, al cancro e alle malattie cardiache.
Altri benefici salutari
La ricerca suggerisce che le sostanze contenute nel succo di mirtillo potrebbero uccidere i batteri nocivi che causano ulcere allo stomaco, oltre a contribuire a prevenire o ridurre la frequenza delle infezioni del tratto urinario, secondo la Mayo Clinic. Tuttavia, non esiste una ricerca corrente che dimostri che il succo di mirtillo sia efficace nel trattamento delle infezioni del tratto urinario attivo. Proantocianidina - un composto di mirtilli rossi - può prevenire l'infezione da H. pylori - i batteri comunemente trovati nello stomaco che possono causare anche placca dentale. Bere succo di mirtillo ogni giorno può aiutare ad aumentare i livelli di HDL, o di colesterolo buono e bassi livelli di colesterolo cattivo nel sangue. La ricerca è in corso su altri benefici salutari del mirtillo, compresi i suoi effetti sulle infezioni virali e da lieviti, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Attenzione
Se bevi regolarmente succo di mirtillo in quantità moderate, seleziona marche non zuccherate o quelle con poco zucchero aggiunto. Poiché il succo di mirtillo rosso ha un sapore abbastanza amaro, molti succhi hanno aggiunto dolcificanti. Succo di mirtillo ad alto contenuto di zuccheri riduce il numero di benefici salutari. I diabetici dovrebbero limitare il consumo di succo di mirtillo o bere succo che è artificialmente addolcito. Il mirtillo contiene anche alti livelli di ossalato - sostanze chimiche che contribuiscono alla formazione di calcoli renali. Inoltre, il mirtillo rosso può interferire con i farmaci anticoagulanti - fluidificanti del sangue che i medici prescrivono per il trattamento delle malattie cardiache.
