Benefici per la salute della cannella di Saigon
La cannella di Saigon è derivata dalla corteccia degli alberi di cassia, che sono originari del Sud-Est asiatico. La cannella di Saigon, conosciuta anche come cassia vietnamita, è una delle varietà più dolci e forti di cannella. È un membro della famiglia di cassia Cinnamomun - la varietà predominante di cannella venduta negli Stati Uniti, secondo il Pennington Biomedical Research Center. La cannella di Saigon fornisce preziosi benefici per la salute comuni a tutte le varietà di cannella.
Una grande ciotola di cannella in polvere. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Diabete di tipo 2
Spezie come la cannella di Saigon mostrano proprietà che migliorano l'insulina. Delle due principali classificazioni della cannella, la cassia di Cinnamomum ha mostrato maggiori benefici per i livelli di glucosio nel sangue e i livelli di insulina rispetto a Cinnamomum Zeylanicum. Un articolo pubblicato su "Diabetes Care" nel dicembre 2003 ha rilevato che uno studio condotto su 30 uomini e 30 donne con diabete di tipo 2 ha rilevato che dopo aver consumato la cannella per 40 giorni - se la dose era di 1, 3 o 6 grammi - i soggetti del test ha mostrato livelli ridotti di zucchero nel sangue, trigliceridi, colesterolo lipoproteico a bassa densità e colesterolo totale. Lo studio ha anche suggerito che includere la cannella nella dieta quotidiana potrebbe ridurre il diabete e i fattori di rischio di malattie cardiache nelle persone con diabete di tipo 2.
Antinfiammatorio e antimicrobico
L'infiammazione è uno dei meccanismi naturali di difesa del corpo contro le infezioni e le lesioni, ma quando incontrollata può causare condizioni infiammatorie dolorose come l'artrite reumatoide, la malattia infiammatoria intestinale, l'asma e il cancro. Secondo il Memorial Sloan Kettering Cancer Center, studi in vitro - quelli condotti su navi da laboratorio o in un ambiente di laboratorio controllato, ma non su esseri umani - hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche della cannella.
Possibile protezione dal cancro
Il cancro rimane la seconda causa di morte più comune negli Stati Uniti, che rappresenta circa un morto su quattro, secondo l'American Cancer Society. Un articolo pubblicato su "BMC Cancer" nel luglio 2010 ha rilevato uno studio che ha testato l'attività antitumorale dell'estratto di cannella su varie cellule tumorali. I test sono stati eseguiti in vitro e in topi vivi. I risultati hanno mostrato che l'estratto di cannella ha soppresso la crescita del tumore cellulare e causato la morte delle cellule tumorali.
Considerazioni sulla sicurezza
La cannella di Saigon è generalmente sicura se usata in quantità comunemente presenti negli alimenti, secondo MedlinePlus. Le varietà di cassia di cannella - compresa la cannella di Saigon - contengono quantità significative di cumarina, che è legata a potenziali danni al fegato. Se hai una malattia al fegato, evita gli integratori alimentari contenenti cannella cassia, ma l'uso di cannella per condire dovrebbe andare bene. Se avete dubbi, tuttavia, parlate con il vostro medico prima di consumare la cannella. Inoltre, poiché non si sa abbastanza sull'uso di cannella Saigon durante la gravidanza, parli con il medico prima di usarlo in caso di gravidanza o allattamento.
