Sale e gonfiore ai piedi
Gli alimenti che mangi hanno un impatto sulle sostanze chimiche nel tuo corpo, specialmente sul sangue. A volte, se la quantità di sodio nel sangue diventa squilibrata, può portare a gonfiore di parti del corpo, in particolare i piedi. Un consumo eccessivo di sale può contribuire a questo problema, che può essere alleviato riducendo di quanto sale si consuma nella dieta.
Saliera rovesciata che rovescia il sale su un tavolo (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Edema
Se i tuoi piedi iniziano a gonfiarsi, potresti soffrire di una condizione nota come edema. L'edema è causato dal fatto che il liquido rimanga intrappolato nello spazio tra le cellule, noto anche come spazio extracellulare. Questo è più comune alle estremità, in particolare alle caviglie e ai piedi, perché la gravità attira naturalmente il liquido verso queste aree. L'edema può far sì che i tratti della pelle colpiti appaiano lucidi e allungati, e spingendo delicatamente sulle aree interessate per 15 secondi può causare una fossetta visibile.
Assunzione di sale ed edema
Mangiare troppo sale può causare casi lievi di edema. Quando mangi troppo sale, la quantità di sodio nel tuo corpo aumenta. Poiché le concentrazioni di sodio anormalmente elevate possono essere pericolose, il tuo corpo manterrà più acqua nel tentativo di diluire questo eccesso di sodio. L'aumento del volume del liquido provoca piccoli vasi sanguigni, noti come capillari, a perdere parte del fluido in eccesso nello spazio tra le cellule, causando edema. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, gli adulti dovrebbero ridurre l'assunzione giornaliera di sodio a 2.300 milligrammi. Se hai più di 51 anni, sei afroamericano, hai la pressione alta, il diabete o la malattia renale cronica, dovresti puntare a non più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno.
complicazioni
Sebbene i piedi gonfi non sembrino un serio problema medico, l'edema può causare numerose complicazioni. Per prima cosa, il gonfiore può diventare doloroso e le articolazioni dei piedi diventano rigide, rendendo difficile camminare. Le parti gonfie del corpo sono anche a rischio di sviluppare infezioni. L'edema prolungato può anche causare cicatrici e perdita di elasticità nei vasi sanguigni, nei muscoli e nelle articolazioni. L'edema può anche causare la formazione di ulcere e una cattiva circolazione.
Trattamento
Se ha un'elevata assunzione giornaliera di sodio e sviluppa gonfiore ai piedi, il medico potrebbe dirti di ridurre il consumo di sale. Potresti anche trarre beneficio dall'indossare calzini e calze speciali noti come calze di supporto e alzando le gambe quando possibile per aiutare il fluido a uscire dallo spazio extracellulare. I diuretici possono anche essere prescritti per aiutarti a eliminare parte del liquido in eccesso nel tuo corpo, anche se potrebbero non essere appropriati per le donne in gravidanza.
Sale nascosto
Il contenuto di sodio degli alimenti che si mangia comunemente potrebbe sorprendervi. Controlla l'etichetta nutrizionale sul tuo pane. L'American Heart Association spiega che, mentre il contenuto di sodio varia tra le marche, una fetta di pane può contenere da 230 a 1.000 milligrammi di sale. Fai un panino con salumi o salumi, che contengono circa 1.050 milligrammi, aggiungi una fetta di formaggio svizzero per 55 milligrammi di sodio per oncia, e stai consumando un paio di giorni di sodio. Altri cibi comunemente consumati con alti livelli di sodio includono la pizza, con circa 760 milligrammi per fetta. Quattro crocchette di pollo contengono circa 360 milligrammi, aggiungi 1 oncia di salsa di senape al miele per 180 milligrammi e il tuo snack aggiunge fino a 540 milligrammi di sodio. Una zuppa di noodle di pollo in tazza per microonde ha circa 890 milligrammi di sodio rigonfiante alla caviglia.
