Nutrizione di riso fritto con gamberetti
Riso e verdure, gli ingredienti principali del riso fritto, sono alimenti nutrienti da includere nella dieta quotidiana. L'aggiunta di gamberi a una porzione di riso fritto è un modo a basso contenuto di grassi per aumentare l'assunzione di proteine e altri nutrienti essenziali. Perché il riso fritto con gamberetti è fritto in olio, contiene anche grasso, che è una considerazione per determinare se mangiare o meno riso fritto.
Un piatto di riso fritto con gamberi. (Immagine: StockSolutions / iStock / Getty Images)Nozioni di base di riso fritto
Una porzione da 1 tazza di riso fritto contiene 238 calorie e 4 grammi di grasso, di cui meno di 1 grammo di grasso è grasso saturo. Il riso fritto ha anche 1,5 grammi di fibre e 5,5 grammi di proteine. Compreso tre once di gamberetti in una porzione di riso fritto aggiunge 101 calorie e 1,4 grammi di grassi, di cui meno di 0,5 grammi di grassi saturi. Questo è un totale di 339 calorie e 5,4 grammi di grassi, di cui circa 1 grammo è grasso saturo. Mangiare cibi a basso contenuto di grassi saturi è un modo per mantenere il cuore sano. I gamberi non aggiungono alcuna fibra al riso fritto, e ha anche 46 milligrammi di colesterolo.
La proteina è un plus
Il riso fritto senza carne non fornisce una quantità significativa di proteine, ma l'aggiunta di carne al riso è un buon modo per aumentare il contenuto proteico. Tre once di gambero aggiungono 19 grammi di proteine al riso, in modo che il contenuto proteico totale sia di 24,5 grammi per il piatto. Questo si traduce in 53 per cento dei 46 grammi di proteine che le donne dovrebbero includere come parte della loro dieta quotidiana e il 44 per cento dei 56 grammi che gli uomini dovrebbero assumere ogni giorno.
Vitamine e minerali
Un semplice riso fritto senza carne fornisce piccole quantità di ferro, zinco e vitamine A e K. Tre once di riso fritto con gamberetti contengono 1,41 microgrammi di vitamina B-12. Questo è il 59 percento dei 2,4 microgrammi che gli adulti in salute hanno bisogno ogni giorno. Avrai anche 2,05 milligrammi di vitamina E nel riso fritto con gamberi, che è il 14% dei 15 milligrammi che dovresti avere ogni giorno. I gamberetti aggiungono anche zinco, niacina e vitamina A.
Dovrei mangiare riso fritto con gamberetti?
In termini di grassi saturi, il riso fritto con gamberetti non è male. È importante notare che il riso fritto può essere piuttosto ricco di sodio. Una tazza di riso fritto senza carne contiene 530 milligrammi di sodio, che equivale a poco più di un terzo dei 1.500 milligrammi raccomandati dall'American Heart Association come limite massimo giornaliero. Tre once di gamberetti aggiungono altri 805 milligrammi di sodio per un totale di 1.335 milligrammi per l'intero piatto. Troppo sodio può contribuire all'ipertensione.
