Informazioni nutrizionali sulla pizza siciliana
Gli americani amano la loro pizza. In un dato giorno, uno su otto americani gode di una fetta, secondo il servizio di ricerca agricola. Una fetta di pizza siciliana non è come una fetta di formaggio tradizionale. La pizza siciliana ha una crosta spessa ed è quadrata o rettangolare. Ha anche un diverso profilo nutrizionale rispetto alla pizza tradizionale e può essere più alto in calorie, grassi e sodio.
Uno chef che prepara una pizza in una cucina. (Immagine: stockvisual / iStock / Getty Images)Whoa! Guarda quelle calorie
Una fetta di pizza al formaggio siciliana, che è un sedicesimo di un foglio intero, contiene 486 calorie. In confronto, una fetta di pizza al formaggio da una torta da 14 pollici contiene 285 calorie. È importante notare che il contenuto calorico nella pizza, sia siciliano che tradizionale, varia a seconda di chi lo produce. Ma avere un'idea del numero di calorie in una fetta tipica può aiutarti a tenere traccia del tuo apporto per una migliore gestione del peso.
Alto di grasso malsano
Questo può non sorprendere visto il formaggio, ma la pizza siciliana è ricca di grassi e grassi saturi. Una fetta contiene 20 grammi di grasso totale, 8 grammi di grassi saturi e 46 milligrammi di colesterolo. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 7% delle calorie o non più di 16 grammi al giorno con una dieta da 2.000 calorie. Inoltre, l'associazione consiglia di limitare il colesterolo totale a meno di 300 milligrammi al giorno. Se mangi 2000 calorie al giorno, una fetta di pizza al formaggio siciliano rappresenterà il 50% del limite di grassi saturi giornaliero consigliato e il 15% del limite giornaliero di colesterolo.
Uno sguardo ai carboidrati e alle proteine
Una fetta di pizza siciliana è anche ricca di carboidrati e proteine. Una fetta contiene 53 grammi di carboidrati e 24 grammi di proteine. Per prospettiva, una fetta della pizza ha all'incirca la stessa quantità di carboidrati di tre fette di pane e soddisfa circa la metà del fabbisogno giornaliero di proteine. Mentre i carboidrati e le proteine sono nutrienti necessari al tuo organismo per funzionare correttamente, le fonti nella pizza - farina bianca per carboidrati e formaggio per proteine - non sono i più sani.
Troppo sodio
La maggior parte degli americani riceve troppo sodio nelle loro diete, afferma l'associazione del cuore. Troppo sodio aumenta il rischio di ipertensione, che è un fattore di rischio principale nella causa della morte nelle donne. Per la salute del cuore, l'associazione suggerisce di limitare il sodio a meno di 1.500 milligrammi al giorno. Una fetta di pizza al formaggio siciliano incontra i due terzi di un giorno intero di sodio con 1,015 milligrammi. In confronto, una fetta di pizza al formaggio normale contiene 640 milligrammi di sodio.
Vitamine e minerali
La pizza siciliana può essere ricca di grassi e sodio, ma è un'ottima fonte di calcio e una buona fonte di vitamina A e ferro. Una fetta della pizza incontra quasi il 50% del valore giornaliero del calcio, l'11% del valore giornaliero della vitamina A e il 18% del valore giornaliero del ferro. Ottenere abbastanza calcio è importante per la salute delle ossa, il ferro aiuta a costruire globuli rossi e la vitamina A è importante per la salute della pelle e delle mucose.
