Semi di lino germogliati

Puoi far germogliare alcuni semi per aumentare i loro valori nutrizionali. L'erba medica oi germogli di soia si trovano comunemente nei panini e nelle insalate. Altri germogli venduti nei negozi di alimentari sono germogli di broccoli, ravanelli, senape, girasole e germogli di fagioli mung. Anche se i semi di lino germogliati non sono prontamente disponibili, puoi far germogliare i semi in alcune circostanze.

Benefici del germoglio

Sprouting è il termine usato quando i semi vengono germinati per produrre un piccolo germoglio verde o bianco. La ricerca di importanti organizzazioni, tra cui il National Institutes of Health, l'American Cancer Society e la Johns Hopkins University, rinforza i benefici dei germogli, con studi in corso che dimostrano che i nutrienti nei germogli sono più concentrati rispetto ai semi o vegetali o cereali coltivati, note l'Associazione internazionale dei coltivatori di germogli. I germogli di semi di lino non sono stati studiati in modo specifico e non ci sono prove che includerli nella vostra dieta avranno risultati benefici.

Sprouting Medium

I semi di lino sono un po 'più difficili da far germogliare altri semi a causa della loro mucillagine. Quando l'acqua viene aggiunta ai semi, gli scafi duri assorbono l'acqua e formano un "sacco di gel" attorno a ciascun seme. Questi semi scivolosi non germogliano nei tradizionali metodi di sola acqua, come altri semi. Devono essere germogliati su un supporto, come un fazzoletto di carta, o acquistato mezzo vermiculite. Si dovrebbero sparpagliare i semi con parsimonia sul mezzo completamente inumidito.

In crescita

Coltivate i semi di lino sul terreno a una temperatura ambiente di 70 gradi Fahrenheit, con luce solare indiretta. Cominceranno a germogliare in 24 ore e in circa 5 a 14 giorni, mostrano segni di piccole foglie verdi. Man mano che i germogli crescono, tienili umidi con una bottiglia spray di acqua. Controllali tutti i giorni e assicurati che non si asciughino, il che dipende dalla quantità di luce solare nella stanza.

usi

Puoi usare germogli di semi di lino nello stesso modo in cui usi gli altri germogli. Aggiungili a insalate, panini o hamburger. Puoi conservarli in frigorifero per una settimana. I germogli di lino sono una buona fonte di antiossidanti, vitamine A, B, C, E, tutti gli amminoacidi essenziali, calcio, magnesio, ferro, niacina, fosforo e potassio.