Il modo migliore per cucinare il pollo a cubetti
Il pollo cotto a cubetti è una base delle ricette di casseruole americane, zuppe e insalate, di patatine fritte asiatiche e di empanadas latinoamericani. Il pollo cuoce abbastanza velocemente e ha bisogno di poco intenerimento, quindi cucinare pollo a cubetti richiede pochissimo tempo e fatica. Ci sono molti metodi disponibili per cucinare il pollo a cubetti, ma il modo più veloce, semplice ed efficace è quello di friggere in padella. Cucinando il pollo velocemente a fuoco abbastanza alto lo mantiene succoso, tenero e pronto per essere aggiunto alla tua ricetta preferita.
Il pollo a cubetti è la base per l'insalata di pollo. (Immagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Passo 1
Riempi il fondo di una padella con olio d'oliva appena sufficiente per rivestirlo. L'olio d'oliva è ricco di acidi grassi omega-3 sani per il cuore, ma è comunque grasso, quindi usa una mano leggera quando lo versi.
Passo 2
Riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando inizia a luccicare e rilasciare il suo profumo.
Passaggio 3
Aggiungi il tuo pollo crudo a cubetti alla padella tutto in una volta.
Passaggio 4
Mescolare i cubetti di pollo per rivestirli con l'olio d'oliva. Conditeli con sale grosso e pepe spezzettato a piacere.
Passaggio 5
Mescola e cuoci il pollo per 6-8 minuti o finché sono dorati all'esterno e un termometro a lettura immediata legge 160 F quando viene inserito in un campionamento casuale dei cubetti.
Cose che ti serviranno
1 libbra di pollo a cubetti
tegame
Olio d'oliva
Cucchiaio di legno
Sale grosso
Pepe incrinato
Termometro a lettura immediata
Mancia
Quando si taglia il pollo, mantenere i pezzi uniformi in modo che tutti cuociano alla stessa velocità.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato all'olio bollente per un pollo più saporito.
avvertimento
Non indovinare mai se il pollo in cubetti è cotto a una temperatura sicura; usa sempre un termometro.
