I carboidrati in crema di zuppa di funghi
La crema di zuppa di funghi ha una base cremosa aromatizzata con pezzi di champignons, anche se può essere fatta con qualsiasi tipo di fungo. Potresti trovarlo condensato o pronto a servire nel tuo negozio di alimentari, oppure puoi farlo a casa. Questa zuppa non è particolarmente ricca di carboidrati, ma ne contiene alcuni - i carboidrati di questa zuppa ne fanno una buona scelta per l'energia, ma potrebbero non essere adatti per ridurre i programmi di carboidrati.
Una tazza di crema di zuppa di funghi su un tavolo rustico. (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Conta di carboidrati
Una porzione da 1 tazza di crema di zuppa di funghi contiene 14,44 g di carboidrati, anche se il numero di carboidrati può variare in base alla marca. Il grasso costituisce la maggior parte delle calorie in questa zuppa, ma i carboidrati forniscono il resto. Lo zucchero è contato come un carboidrato, e questa zuppa cremosa contiene anche alcuni zuccheri - 1 tazza di crema di zuppa di funghi introduce 8,4 g di questa sostanza nutritiva.
Indice glicemico
La crema di zuppa di funghi è generalmente considerata bassa sull'indice glicemico, ma consulta il tuo medico se è giusto per la tua dieta se sei diabetico. L'indice glicemico misura il modo in cui un alimento influenza i livelli di glucosio nel sangue e di insulina in base al numero di carboidrati contenuti nel cibo. Una bassa valutazione dell'indice glicemico indica che un alimento non innescherà un picco rapido nella glicemia o nell'insulina.
Tipo di carboidrati
La crema di zuppa di funghi è considerata un semplice carboidrato perché i suoi carboidrati derivano dagli zuccheri galattosio e lattosio; carboidrati complessi, o cibi ricchi di amido, hanno tre fonti di zucchero. I medici possono raccomandare di stare lontano dai carboidrati semplici, ma questo si applica principalmente a quelli in caramelle, zucchero semolato e sciroppi. I carboidrati simplex in latticini e verdure fanno bene.
Bisogni di carboidrati
I 14,44 g di carboidrati in crema di zuppa di funghi non soddisfano una porzione significativa dell'assunzione giornaliera raccomandata - dal 4,4 al 6,4 per cento. Gli adulti hanno bisogno di 225 - 325 g di carboidrati ogni giorno per la migliore salute se si segue una dieta da 2.000 calorie. Questa quantità equivale al 45-65 percento dell'assunzione calorica totale o da 900 a 1.300 calorie al giorno.
Ruolo dei carboidrati
Il tuo corpo utilizza carboidrati come fonte primaria di energia, quindi mangiare una crema di zuppa di funghi influenza la quantità di carburante che devi consumare nella tua giornata. Ottieni anche proteine, la fonte di energia secondaria del tuo corpo in questa zuppa. Oltre all'energia fornita dai carboidrati in crema di zuppa di funghi, i carboidrati contenuti in questo piatto mantengono il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e dei muscoli.
