I benefici per la salute di Calamari
Se tendi a pensare che il calamaro appartiene ai negozi di esca piuttosto che alle cucine, potresti riconsiderare. Calamari, un altro nome per i calamari, è una buona scelta per il tuo stile di vita sano, che tu sia interessato a perdere peso o semplicemente assicurandoti di dare al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno.
Calorie e Grassi
I calamari crudi e non cotti sono eccezionalmente bassi di calorie e grassi. Il calamaro, senza additivi, ha solo 26 calorie per oncia e meno di mezzo grammo di grasso. Tuttavia, se non ti piacciono i calamari crudi, fai attenzione ai metodi di cottura. Il calamaro viene spesso servito fritto, il che lo rende notevolmente meno salutare. Una porzione da 1 tazza di seppia impanata e fritta ha 205 calorie e il 15% del valore giornaliero del grasso.
Proteina
Calamari è una buona fonte di protien. Un'oncia di calamaro offre 4,4 grammi di proteine o circa il 9% del valore giornaliero. Le proteine sono ben conosciute per il loro ruolo nella costruzione di muscoli sani, ma è anche importante per la dieta perché aiuta a tenere sotto controllo l'appetito. Il corpo elabora lentamente le proteine, aiutandoti a rimanere sodo, secondo il libro "La fine dell'overeating: prendere il controllo dell'insaziabile appetito americano".
Vitamine e minerali
Calamari fornisce vitamine e minerali essenziali. Solo 1 oncia fornisce il 9 percento del valore giornaliero del calcio, il 6,1 percento del valore giornaliero per la vitamina B12, il 2,8 percento del valore giornaliero per lo zinco e il 2 percento del valore giornaliero per la vitamina C. L'Epicurious Food Dictionary riporta anche il calamaro è una buona fonte di fosforo.
Basso contenuto di mercurio
Negli ultimi anni, agenzie governative come l'Environmental Protection Agency hanno espresso preoccupazione per l'aumento del contenuto di mercurio nel pesce e nei frutti di mare. Il mercurio entra negli oceani a causa dell'inquinamento. Tuttavia, non tutti i pesci e i frutti di mare sono uguali quando si tratta di mercurio. L'EPA riferisce che il calamaro è uno dei migliori pesci da mangiare, poiché tende a contenere quantità molto basse di mercurio.
