I benefici per la salute dei semi di melograno

Il nome per il frutto del melograno deriva dal latino e significa letteralmente "mela seminata". Solo i semi sono commestibili e si trovano all'interno di questo grande frutto rosso dalla forma esagonale. Una melagrana media contiene circa 600 semi succosi, noti anche come arilli, che sono incapsulati nel midollo bianco. Il frutto del melograno è a basso contenuto di calorie, ricco di fibre, ricco di vitamine e ricco di sostanze fitochimiche che possono promuovere la salute del cuore e aiutare a prevenire il cancro.

Aiuta la gestione del peso

Come con molti frutti, i semi di melograno sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre, fornendo solo 83 calorie e 4 g di fibra alimentare per 100 g di porzione. Una porzione da 100 g equivale a circa 3/4 di tazza. Secondo il Dipartimento Americano di linee guida dietetiche per gli americani, per una salute ottimale con una dieta a 2000 calorie, dovresti consumare 2 tazze di frutta e 2½ tazze di verdura al giorno. I semi di melograno e altri alimenti ricchi di fibre, come i cereali integrali, possono ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche e aiutare nella gestione del peso.

Fornisce vitamine C e K

I semi di melograno sono una buona fonte di due vitamine essenziali, C e K. Una porzione da 100 g di semi commestibili fornisce 10,2 mg di vitamina C o il 17% del valore giornaliero raccomandato, o DV. I semi di melograno forniscono poco più di 16 mcg di vitamina K, o il 20 percento del DV, secondo NutritionValue.org. La vitamina C aiuta la funzione del sistema immunitario, la guarigione delle ferite, la promozione delle gengive sane e la produzione di collagene ed elastina. La vitamina C migliora anche l'assorbimento del ferro. La vitamina K è importante per il mantenimento di ossa forti e sane e una corretta coagulazione del sangue.

Può prevenire il cancro

I semi di melograno, come altri frutti e verdure, sono ricchi di sostanze fitochimiche, che sono sostanze benefiche trovate in quantità minime negli alimenti vegetali. Il gruppo di sostanze fitochimiche nei semi di melograno è chiamato polifenoli. I semi di melograno sono ricchi di polifenoli specifici, come i tannini, la quercetina e gli antociani, che possono offrire benefici per la salute del cuore e anti-cancro. Come potenti antiossidanti, i polifenoli possono migliorare la sopravvivenza delle cellule sane, indurre la morte delle cellule tumorali e prevenire la crescita del tumore, secondo un articolo pubblicato su "The American Journal of Clinical Nutrition" nel gennaio 2005. Gli antociani hanno proprietà antinfiammatorie, antivirali e antimicrobiche.