I valori nutrizionali di Delicata Squash
La zucca delicata, anche conosciuta come zucca dolce o zucca boema, presenta una buccia gialla con strisce verdi su una forma oblunga. Questa varietà di zucca invernale si differenzia da altri tipi per la sua consistenza morbida - a differenza della zucca invernale, come la zucca e la zucca, la zucca delicata è facilmente tagliata e affettata e non richiede arrostimento o cottura per ammorbidire la sua carne. Il Thesaurus di Cook nota che ha un sapore simile a quello delle patate dolci.
Un grande cestino di squisitezze al mercato degli agricoltori. (Immagine: Philip Dyer / iStock / Getty Images)Calorie e Grassi
Una porzione di zucca delicata da 3/4 di tazza contiene 30 calorie, rendendola una scelta eccellente se il tuo piano alimentare è stato sviluppato allo scopo di perdere peso. Organizza il tuo pasto per abbinare una porzione di zucca delicata con una proteina magra, come petto di tacchino o pesce, e una verdura - broccoli, carote o fagiolini sono una buona scelta - o un grano sano per un equilibrato, nutriente pasto. Zucca Delicata contiene zero g di grassi. Il tuo corpo ha bisogno di grassi per funzionare, anche se non hai bisogno di più di 44-78 g di grassi al giorno o del 20-35 percento delle calorie giornaliere.
Carboidrati e fibre
La zucca Delicata si adatta anche a molti piani alimentari a basso contenuto di carboidrati: una porzione di 3/4 tazza conteneva solo 7 g di questo macronutriente. Se segui una dieta tipica, tuttavia, il tuo corpo richiede circa 130 g di carboidrati per fornire energia al tuo corpo. Questa zucca può essere farcita, quindi se hai una preoccupazione riguardo l'assunzione di abbastanza carboidrati nella tua dieta, considera di servire lo squash con un abbondante ripieno di pane. Una porzione di semplice zucca delicata fornisce 1 g di fibra, un tipo di carboidrati che non si scompone nel tuo corpo come combustibile. Questo nutriente svolge un ruolo fondamentale nel prevenire la stitichezza e una condizione del colon nota come diverticolite.
Vitamine
Incorporare lo squash delicata nel tuo piano alimentare soddisfa quasi i 3/4 del fabbisogno giornaliero di vitamina A per porzione. Questa vitamina avvantaggia la vista, specialmente la visione notturna. Inoltre, contribuisce alla formazione delle tue mucose, denti, pelle e tessuti. Lo squash Delicata serve anche come una buona fonte di vitamina C - ogni porzione da 3/4 tazze contiene il 15% della quantità che il tuo corpo richiede ogni giorno. Questa vitamina svolge un ruolo fondamentale nella guarigione delle ferite e devi consumare quantità adeguate per utilizzare correttamente il ferro nella dieta.
minerali
Una porzione di zucca delicata fornisce il 2% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro e calcio. Il ferro nella vostra dieta contribuisce a formare proteine che trasportano ossigeno in tutto il corpo, compresi i muscoli e il flusso sanguigno. La crescita delle tue cellule dipende anche dal ferro per aiutare a dirigere il processo. Il calcio nel tuo piano alimentare promuove denti e ossa forti, e consumare abbastanza è particolarmente importante quando si invecchia, soprattutto se si è una donna come il tuo corpo ha bisogno di più con l'età. Assicurati di integrare il tuo piano alimentare per includere cibi più ricchi sia di ferro che di calcio rispetto a delicata squash per prendere la quantità di cui hai bisogno ogni giorno.
Benefici
Se soffri di intolleranza al glutine, prendi in considerazione la possibilità di tagliare la zucca delicata in forme di noodle o nastri. Quando sono crudi, questi spaghetti di zucca sono un sostituto gustoso e senza glutine per la pasta normale a base di grano. Potete condirli con salsa di pomodoro, così come una varietà di altre salse e condimenti.
La buccia di questa zucca è commestibile dopo la tostatura o la cottura, il che ti fa risparmiare tempo in cucina. Aumenta anche l'assunzione di nutrienti - la pelle delle verdure contiene spesso fibre e altre vitamine e minerali.
