Informazioni nutrizionali per la Turchia Burger
Un hamburger di tacchino può essere un'alternativa salutare ad un normale hamburger di manzo. Il tacchino macinato fornisce da 22 a 25 grammi di proteine per porzione da 3 once, ed è una fonte di altri nutrienti essenziali. L'esatto contenuto nutrizionale del tuo hamburger di tacchino dipende dal tipo di tacchino macinato che scegli e dagli ingredienti aggiuntivi che aggiungi al burger.
Due hamburger di tacchino su un piccolo piatto. (Immagine: fotogal / iStock / Getty Images)calorie
Il tacchino macinato senza grassi ha 117 calorie in una porzione da 3 once. Una porzione da 3 once di tacchino macinato magro al 93% ha 176 calorie, e la stessa dose di 85% di tacchino macinato ha 212 calorie. Un hamburger di tacchino da 3 once contiene da 0 a 14 grammi di grasso, a seconda del tipo di tacchino utilizzato e di 0 grammi di carboidrati. Un panino con hamburger da 1,5 once aggiunge 117 calorie e un'oncia di formaggio e un cucchiaio di maionese o medicazione intera possono aggiungere circa altre 100 calorie.
Grassi saturi
Un hamburger di tacchino prodotto con 3 once di tacchino macinato all'85% di terra magra ha 3,5 grammi di grassi saturi. Il grasso saturo può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiache. Per limitare il consumo di grassi saturi, scegli tacchino macinato senza grassi o il 93% di tacchino macinato, che ha 2,5 grammi di grasso saturo in una porzione da 3 once. Il formaggio è una delle principali fonti di grassi saturi nella tipica dieta americana, e l'aggiunta di un'oncia di formaggio svizzero intero al tuo hamburger di tacchino aumenta il contenuto di grassi saturi del tuo pasto di 5 grammi.
Ferro
Un hamburger di tacchino magro all'85 percento da 3 once fornisce 1,7 milligrammi di ferro o il 10 percento del valore giornaliero del ferro. Un hamburger a base di carne di tacchino senza grassi ha solo 0,7 milligrammi di ferro. Il ferro è un componente essenziale dei globuli rossi sani e il deficit può causare anemia e sintomi di affaticamento e debolezza muscolare. Il ferro prodotto da animali è nella forma eme di ferro, che è più facile da assorbire dal corpo del ferro nella sua forma non eme. Un panino di hamburger contribuisce con altri 1,4 milligrammi di ferro.
Zinco
Un hamburger di tacchino ricavato da 3 once di 85% di tacchino macinato fornisce 2,8 mg di zinco, o il 19% del valore giornaliero di zinco, e un hamburger a base di tacchino senza grassi ha 1,9 milligrammi di zinco. Lo zinco è un minerale necessario per regolare la segnalazione cellulare ed è una parte delle proteine e delle membrane cellulari nel corpo. La carenza può compromettere la funzione immunitaria e portare a più infezioni. Avendo noci, fagioli o formaggio con il tuo hamburger di tacchino aumenta il contenuto di zinco del pasto.
