Fonti vegetariane di vitamina D3

La vitamina D3, o colecalciferolo, aiuta a regolare le ossa, i muscoli, il sistema immunitario, l'insulina e il metabolismo sani. La vitamina D3 è una vitamina liposolubile che è disponibile in alcuni degli alimenti che si consumano e in forma di supplemento. I bambini che sono vegetariani e hanno una carenza hanno un aumentato rischio di sviluppare una malattia ossea chiamata rachitismo. Il valore giornaliero raccomandato dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti per adulti e bambini di età superiore ai 4 anni è di 200 UI, o Unità internazionali e 400 UI dopo i 50 anni. Queste fonti di vitamina D3 non sostituiscono le cure mediche, consultarsi con il proprio fornitore di assistenza sanitaria per discutere di potenziali rischi.

Sole

I raggi ultravioletti-B, o UVB, dalla luce del sole forniscono una fonte che la maggior parte delle persone, compresi i vegetariani, può utilizzare per soddisfare alcune o tutte le loro esigenze di vitamina D, secondo l'ufficio nazionale degli integratori alimentari. La vitamina D3 viene sintetizzata attraverso la pelle quando sei esposto ai raggi UVB dalla luce del sole. L'NIH suggerisce da 5 a 30 minuti di esposizione al sole più volte alla settimana tra le ore 10 e le 3 del pomeriggio. Tuttavia, troppa esposizione al sole aumenta il rischio di scottature o cancro.

Fonti di cibo

Mangiare cibi che contengono vitamina D3 è naturalmente un ulteriore modo di consumare le vitamine, ma per un vegetariano, trovare gli alimenti può essere difficile. Formaggio, tuorli d'uovo, yogurt, bevande di soia, funghi, succo d'arancia e alcuni cereali per la colazione possono fornire quantità limitate di vitamina D. Inoltre, ChooseVeg.com suggerisce di consumare latte di soia fortificato o latte di riso e di mangiare cibi ricchi di calcio, come broccoli, cavoli e cavolo.

Se sei un pesce pesco-vegetariano e un consumo, puoi aggiungere ulteriore vitamina D nella tua dieta mangiando salmone, tonno e sgombro. Un 4-oz. porzione di salmone chinook contiene circa 411 UI.

supplementi

Gli integratori di vitamina D3 sono disponibili in varie forme, come i tappi in gel, liquido e in polvere. Tuttavia, la vitamina D3 utilizza la lanolina, un tipo di grasso che si ottiene dalla lana di pecora o dall'olio di pesce nel prodotto di sintesi. Trovare un integratore di vitamina D3 approvato dal vegetarismo può essere difficile, ma alcuni sono disponibili, tra cui le capsule vegetariane Solgar Vitamina D3 e le capsule vegetariane SeekingHealth Vitamin D3.