Quali sono i vantaggi di mangiare i petali di rosa?

Le persone in tutto il mondo si divertono con i fiori nel loro cibo. La cucina asiatica, ad esempio, si appoggia a gigli e crisantemi, i fiori di zucca sono comuni nelle cucine italiana e latina e i francesi usano i garofani per la certosa, un liquore tradizionale.

I petali di rosa non offrono molto valore nutrizionale, ma possono aggiungere sapore e un senso di avventura al vostro pasto. (Immagine: esolla / iStock / GettyImages)

I petali di rosa e i cinorrodi sono apprezzati dai cuochi casalinghi e dagli chef professionisti. Mentre i benefici nutrizionali dei petali di rosa sono trascurabili, aggiungono benefici oltre al loro valore nutritivo.

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Mancia

I petali di rosa non offrono molto in termini di nutrizione, secondo un contatore di calorie online, ma possono aggiungere sapore, avventura e il profumo delle rose alle tue creazioni culinarie.

Salute e nutrizione

Poiché i petali di rosa sono circa il 95% di acqua, il loro valore nutrizionale è limitato e il loro conteggio delle calorie è basso. Tuttavia, contengono una certa quantità di vitamina C, anche se inferiore a quella presente nei cinorrodi, il frutto della rosa che appare dopo la caduta dei fiori. L'antica medicina cinese utilizzava le rose per trattare i disturbi digestivi, il dolore causato da ferite e irregolarità mestruali.

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Tantalize Your Taste Buds

Mangiare una dieta varia e ricca di cibi interessanti è il modo migliore per assicurarti di avere un sacco di vitamine e minerali, e l'aggiunta di petali di rosa al tuo repertorio potrebbe incoraggiarti ad esplorare nuove cucine. La cucina mediorientale, ad esempio, utilizza acqua di rose e petali di rosa in una varietà di piatti come la zucca di gnocco ripieno persiano con petali di rosa.

Mangiare avventuroso per aumentare l'umore

Cucinare e mangiare le rose può farti stare bene. Leon Seltzer, uno psicologo clinico, scrivendo per Psicologia oggi, spiega che la gioia della scoperta - di essere spontanei e avventurosi - può farti sentire bene con te stesso. Mangiare petali di rosa può sembrare un'attività banale, ma se così facendo ti ricorda di assaporare il tuo cibo e la tua vita, assumerà un significato più profondo.

Collegamenti al passato

Nel mangiare, come nella vita, stabilire legami con il passato è vitale per il vostro benessere - testimoniare i sentimenti che sorgono quando si mangia torta fatta dalla ricetta di tua nonna o il chili di manzo che sai generazioni dei tuoi parenti Texas hanno goduto dal pioniere giorni.

Mangiare i petali di rosa può trasportarti nell'antica Roma, dove le rose venivano aggiunte agli alimenti quando avveniva una celebrazione della vittoria. Puoi anche recarti alla Casa Bianca alla fine del XIX secolo, dove gli chef preparavano la torta con un bicchiere di acqua di rose secondo Il libro di cucina della Casa Bianca (1887).

Suggerimenti culinarie Rose Petal

Se vuoi utilizzare i petali di rosa nelle tue creazioni culinarie, è meglio provare il pollice verde e coltivare i tuoi cespugli di rose. Piantare il proprio permette di sapere con precisione quali fertilizzanti e pesticidi sono sulla pianta. È meglio evitare del tutto le sostanze chimiche e scegliere i fertilizzanti che sono sicuri o provare a fare fertilizzanti fatti in casa. La maggior parte dei cespugli di rose ha bisogno di pieno sole e di un terreno ricco e ben drenato.

Colorado State University offre alcuni suggerimenti per l'utilizzo di una varietà di piante da fiore nei vostri alimenti. Scegli i fiori al mattino e usali al massimo per goderti i loro migliori sapori. Evita i fiori appassiti, sbiaditi o non aperti perché non avranno il gusto migliore e potrebbero essere amari. Prova prima un piccolo numero di petali per verificare eventuali allergie o disturbi allo stomaco.

Diventa creativo con i tuoi piatti di petali di rosa. Cerca ricette che aggiungano petali di rosa a bevande come limonate, succhi o tè. Puoi anche creare uno zucchero profumato alla rosa per cospargere di prodotti da forno o per addolcire le tue bevande preferite. I petali di rosa possono essere aggiunti alle insalate, ai burri e al muesli e impregnati per rendere l'acqua di rose. Le possibilità sono quasi infinite.

Con un po 'di pianificazione e ricerca, puoi aggiungere petali di rosa a molti dei tuoi piatti preferiti. Prima che tu lo sappia, sentirai che tutto sta arrivando alle rose.

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