Quali sono i maggiori ostacoli per mangiare sano?

Mangiare una dieta sana è importante per controllare il peso e prevenire o gestire molte condizioni croniche. Tuttavia, mangiare una dieta sana significa pianificare i pasti e prendere tempo per fare acquisti per confrontare i prodotti. A volte mangiare in modo sano significa anche spendere più soldi al supermercato e, tutto quanto sopra, può scoraggiare alcuni dal mangiare sano come dovrebbero. Se hai problemi a mangiare sano, parla con un dietista registrato che può aiutare a formare un piano che si adatti al tuo budget, riducendo il rischio di malattia.

Costo, mancanza di tempo e confusione possono portare a scelte alimentari non salutari. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Cambiare le abitudini stabilite

Mangiare non significa solo fornire al corpo le calorie e i nutrienti di cui ha bisogno, e alcuni comportamenti alimentari potrebbero essere stati stabiliti durante l'infanzia. Mangiare offre un modo per socializzare con gli altri, alcuni cibi possono essere associati a emozioni positive e talvolta il cibo è usato per affrontare emozioni sottostanti come la noia, l'ansia, la solitudine e altri. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie consiglia di tenere un diario alimentare su cosa e perché si mangia in modo da poter identificare i problemi. Inizia cambiando i modelli di pensiero come dover sempre pulire il piatto e non sprecare cibo, mangiare a causa della pressione degli amici o dei familiari, mangiare mentre svolgi altri compiti o mangiare perché è confortante. Tutto quanto sopra può portare a mangiare troppo e scelte alimentari sbagliate. Cambia lentamente le tue abitudini selezionando un grilletto alla volta e sviluppa modi alternativi di pensare e affrontare.

Mancanza di tempo

Uno stile di vita frenetico e mangiare in fuga può portare a scelte alimentari non salutari. Afferrare tutto ciò che è disponibile ogni volta che si ha il tempo può impostare per cattivi comportamenti alimentari. Passa attraverso i tuoi armadietti e il frigorifero per eliminare il cibo spazzatura e sostituirlo con opzioni più salutari. Pensa al futuro e acquista carne e verdura già tagliate per ridurre il tempo di preparazione. Vai per frutta o verdura che sono in scatola nel loro succo o acqua, senza zucchero o sale aggiunto. Il calore, la luce e l'aria possono sottrarre frutta e verdura alle loro sostanze nutritive, quindi acquistare versioni in scatola o congelate che vengono confezionate subito dopo essere state raccolte, spesso contengono più nutrienti e alimenti freschi che sono stati spediti, secondo la Cleveland Clinic. Durante la cottura, preparare le porzioni più grandi e congelare alcune di esse in modo che i pasti siano pronti per riscaldarsi. Alcuni negozi di alimentari offrono lo shopping online e la consegna a casa tua, facendoti risparmiare un viaggio al negozio. Queste cose possono aiutarti a risparmiare tempo ed energia in modo che mangiare più sano sia più facile.

Troppe informazioni

Le notizie, le riviste e Internet sono piene di informazioni su ciò che comporta un'alimentazione sana, e può essere fonte di confusione sapere cosa è vero e cosa non lo è. Ci sono così tanti programmi di dieta che pretendono di aiutarti a perdere peso velocemente o prevenire e gestire malattie cardiache e altre condizioni. In generale, gli americani mangiano troppe calorie e quantità elevate di grassi malsani, zucchero, sale e cereali raffinati. La maggior parte non ha abbastanza potassio, fibre, calcio, vitamina D e grassi sani, riferisce il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. L'obiettivo è mangiare una dieta equilibrata che contenga da tre a cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, e una porzione è di appena una tazza. Leggere le etichette nutrizionali e mirare a ottenere tra 25 e 35 g di fibre e 1.500 mg o meno di sale ogni giorno. Il consumo di grassi dovrebbe costituire non più del 30% dell'apporto calorico totale e la maggior parte dovrebbe provenire da grassi insaturi. Può essere difficile e dispendioso in termini di tempo pianificare un menu, ma ci sono siti Web gratuiti che possono aiutarti a iniziare.

Costo

Il cibo spazzatura è spesso meno costoso del cibo sano e, quando si ha un budget limitato, un'alimentazione sana può essere difficile. La Mayo Clinic suggerisce di imparare a conservare la tua dispensa con gli elementi essenziali e di fare una lista della spesa prima di andare al negozio. Guarda le circolari dei supermercati, ritaglia i coupon e trova le vendite in modo da essere preparato e avere una lista su cui attenersi. Prova ad avere uno o due pasti senza carne ogni settimana e andare per una cena a base di verdure, fagioli o cereali come le carni possono essere costose. Controlla se il tuo negozio di alimentari ha una carta dello shopper dove guadagni punti che possono essere convertiti in risparmi. Tutto quanto sopra può comportare un risparmio reale e aiutarti a mangiare più sano.