Quali sono i pericoli della soia OGM?
Negli Stati Uniti, la stragrande maggioranza dei semi di soia, l'87%, sono organismi geneticamente modificati, noti anche come OGM, secondo la GMO Compass. Questi semi di soia, che vengono utilizzati principalmente per l'alimentazione del bestiame, sono stati modificati per includere un gene che combatte gli erbicidi. Secondo Natural News, la soia OGM si trova anche nel 70% dei prodotti alimentari nei supermercati statunitensi, compresi cereali, pane, latte di soia, pasta e carne. Si ritiene che i semi di soia OGM abbiano effetti potenzialmente pericolosi sull'ambiente e sulla salute umana.
Prodotti da forno in un caso al negozio di alimentari. (Immagine: Peerajit / iStock / Getty Images)Cambiamenti al fegato
Secondo il genetista molecolare genetico Molecular Michael Antoniou sul sito web di Natural News, la soia OGM è stata trovata per alterare l'attività del fegato nei topi e nei conigli. Secondo Antoniou, questi risultati suggeriscono possibili danni al fegato e tossiemia legati al consumo di soia OGM.
Reazioni allergiche
Secondo il sito Web di ProQuest, l'incorporazione di un gene in una pianta può involontariamente creare un nuovo allergene o scatenare una reazione allergica in persone altamente sensibili. Ad esempio, alcuni bambini hanno gravi allergie alle arachidi. ProQuest riferisce che per questo motivo è stata scartata la proposta di trasferire un gene dalle noci del Brasile alla soia.
Mortalità infantile e sterilità
Secondo uno studio condotto presso l'Accademia delle scienze russa e l'Associazione nazionale per la sicurezza genetica e citato sull'Huffington Post, i semi di soia OGM potrebbero essere legati alla mortalità infantile e all'incapacità di concepire. In uno studio di due anni sui criceti, il biologo Alexey V. Surov e colleghi hanno scoperto che dopo tre generazioni, la maggior parte dei criceti alimentati con soia OGM perdevano la capacità di riprodursi. C'era anche un più alto tasso di mortalità infantile tra i cuccioli di criceto nel gruppo OGM alimentato con soia.
Pericoli erbicidi
Un altro pericolo di soia resistente agli erbicidi, riferisce Natural News, sono gli stessi erbicidi. Poiché i semi di soia OGM sono resistenti all'erbicida glifosato, possono essere trattati con questi erbicidi senza essere distrutti. Tuttavia, Natural News cita studi sul glifosato sulle cellule placentari umane, renali e del cordone ombelicale in cui queste cellule sono morte entro 24 ore.
